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Bioquímica
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Material Type: Artigo
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Cambios en las propiedades fisicoquímicas de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) durante el almacenamientoVargas Arcila, MaríaCiencia y Tecnología Agropecuaria, 2017-01, Vol.18 (2), p.257-273 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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