1
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Material Type: Livro
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Phenolic substances in grapes and wine and their significance
Vernon L. Singleton Paul Esau
New York Academic Press 1969
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(663.2 S617p 25421 )(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Guide théorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur
Nicholas Basset 1824-
Paris Librairie du Dictionnaire des arts et manufactures 1868-1873
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(663.5 B319g v.3 14796 )(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Wine and must analysis
M. A. Amerine 1911- (Maynard Andrew) C. S Ough
New York Wiley 1974
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(663.2 A47w 32320 )(Acessar)
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4
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Material Type: Livro
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Teoría y práctica de la elaboración del vino
Roger B Boulton 1949
Zaragoza Acribia 2002
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(663.2 B763t 96911 )(Acessar)
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