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Artigo de Congresso
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Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Antonio Salatino; Franco Maria Lajolo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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2
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Artigo de Congresso
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Determinação do teor de compostos fenólicos nos produtos da cana-de-açucar e avaliação de sua atividade

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Maria Inês Genovese; Antonio Salatino; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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3
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Artigo de Congresso
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A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais?

Joaquim Maurício Duarte Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Alexis Vidal Novoa; João Ernesto de Carvalho; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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4
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Artigo de Congresso
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Alimentos funcionais obtidos da cana-de-açúcar

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Antonio Salatino; João Ernesto Carvalho; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.49 res.FCF094, 2006

São Paulo 2006

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5
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Artigo
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Phenolic composition and antioxidant activity of culms and sugarcane (Saccharum officinarum L.) products

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Food Chemistry Oxford v. 125, n. 2, p. 660-664, 2011

Oxford 2011

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Artigo
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Phenolic composition and antioxidant activity of culms and sugarcane (Saccharum officinarum L.) products

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Food Chemistry Oxford v. 125, n. 2, p. 660-664, 2011

Oxford 2011

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Artigo de Congresso
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Teor de fenólicos totais e atividade antioxidante em produtos da cana-de-açúcar

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Maria Inês Genovese; Antonio Salatino; Franco Maria Lajolo; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 61 res. ALN69, 2004

São Paulo 2004

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Artigo de Congresso
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Teor de fenólicos totais e composição dos flavonóides da cana-de-açúcar In natura

Joaquim Maurício Duarte Almeida Antonio Salatino; Franco Maria Lajolo; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 54 res. ALN39, 2003

São Paulo 2003

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9
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Artigo
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Antiproliferative and antioxidant activities of a tricin acylated glycoside from sugarcane (Saccharum officinarum) juice

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Giuseppina Negri; Antonio Salatino; João Ernesto de Carvalho; Franco Maria Lajolo

Phytochemistry Oxford v. 68, n. 8, p. 1165-1171, 2007

Oxford 2007

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Artigo
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Antiproliferative and antioxidant activities of a tricin acylated glycoside from sugarcane (Saccharum officinarum) juice

Joaquim Maurício Duarte-Almeida Giuseppina Negri; Antonio Salatino; João Ernesto de Carvalho; Franco Maria Lajolo

Phytochemistry Oxford v. 68, n. 8, p. 1165-1171, 2007

Oxford 2007

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