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Refinado por: Nome da Publicação: Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas remover assunto: Whey Protein Hydrolysates remover
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Preparation and scaling up of a low phenylalanine enzymatic hydrolysate of bovine whey proteins; Preparação e escalonamento de um hidrolisado enzimático de proteínas do soro de leite bovino
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Preparation and scaling up of a low phenylalanine enzymatic hydrolysate of bovine whey proteins; Preparação e escalonamento de um hidrolisado enzimático de proteínas do soro de leite bovino

Lara, Marilisa Guimarães; Izumi, Clarice; Greene, Lewis Joel; Vilela, Luciano; Freitas, Osvaldo De

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 41 Núm. 4 (2005); 459-466

Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-12-01

Acesso online

2
Preparation and scaling up of a low phenylalanine enzymatic hydrolysate of bovine whey proteins
Preparation and scaling up of a low phenylalanine enzymatic hydrolysate of bovine whey proteins
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Preparation and scaling up of a low phenylalanine enzymatic hydrolysate of bovine whey proteins

Lara, Marilisa Guimarães ; Izumi, Clarice ; Greene, Lewis Joel ; Vilela, Luciano ; Freitas, Osvaldo de

Revista brasileira de ciências farmacêuticas, 2005-12, Vol.41 (4), p.459-466

Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São Paulo

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