10 Resultados para Acervo Físico
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação de aflatoxinas em produtos à base de leite, amendoim e milho prontos para consumo em área rural de Pirassununga/SPMarcela Perozzi Tedesco Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Alessandra Vincenzi Jager; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfatoFernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Estela Kobashigawa; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraUNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 13, n. 3, p. 151-156, 2011Londrina 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfatoFernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Estela Kobashigawa; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraUNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 13, n. 3, p. 151-156, 2011Londrina 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Aflatoxins in food a recent perspectiveKhalid Rehman Hakeem; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Amir IsmailCham, Switzerland Springer Nature Switzerland AG 2021Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Microbiological shelf life of pasteurized milk in bottle and pouchRodrigo Rodrigues Petrus C. G Loiola; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraJournal of Food Science Malden v. 75, n. 1, p. M36-M40, Jan./Feb. 2010Malden 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de polpa de cupuaçu congelada (Theobroma grandiflorum Schum)Maria Teresa de Alvarenga Freire Rodrigo Rodrigues Petrus; Célia Marina de Alvarenga Freire; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Augusta Maria Paulain Ferreira Felipe; Jozeti Barbutti GattiBrazilian Journal of Food Technology Campinas v. 12, n. 1, p. 9-16, jan./mar. 2009Campinas 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Microbiological shelf life of pasteurized milk in bottle and pouchRodrigo Rodrigues Petrus C. G Loiola; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraJournal of Food Science Malden v. 75, n. 1, p. M36-M40, Jan./Feb. 2010Malden 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de polpa de cupuaçu congelada (Theobroma grandiflorum Schum)Maria Teresa de Alvarenga Freire Rodrigo Rodrigues Petrus; Célia Marina de Alvarenga Freire; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Augusta Maria Paulain Ferreira Felipe; Jozeti Barbutti GattiBrazilian Journal of Food Technology Campinas v. 12, n. 1, p. 9-16, jan./mar. 2009Campinas 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Identificação molecular de Staphylococcus aureus no leite e em ambiente de ordenhaMarluci Palazzolli Silva Monique Biotto Machado; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 Piracicaba, SP)19. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, BrazilGiovana Verginia Barancelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Tarsila Mendes de Camargo; Milla Gabriela dos Santos; Lívia de Castro e Mello Novotny; Ernani PortoAdvances in Dairy Research Los Angeles v. 2, n. 2, art. 1000120, 2014Los Angeles 2014Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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