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Material Type: Artigo de Congresso
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Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas FrescalRaquel de Gouvea Portes Carolina Rodrigues da Fonseca; Sabrina Ribeiro de Almeida Queiroz; Raul Pereira Fregonesi; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Flávia Simone Munin; Ernani Porto; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 2 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do potencial antimicrobiano do extrato da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) sobre Pseudomonas aeruginosaKaren Cristina Collograi Juliana Cristina Baldin; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Flávia Simone Munin; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Marco Antonio Trindade; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Ribeirão Preto, SP)21. SIICUSP : resumos Biológicas e Saúde São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimento e validação de um software para captação do efeito corona com ênfase na determinação da quantidade microbiana em alimentosAdriano Rogério Bruno Tech Janaina Alves dos Santos Gregório Natalia Fernanda da Cruz; Gustavo Voltani von Atzingen; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 São Carlos, SP)21. SIICUSP : resumos Exatas e Engenharias São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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The Microbiology of Poultry Meat ProductsF Cunningham N. A Cox; Frank E CunninghamAcademic Press 1987Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Microbiology of the Avian EggR. G. Fuller, R. Board R FullerSpringer US 1994Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and EggsG. MeadWoodhead Publishing 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Bacillus cereus detection in dairy products “requeijão” and “especialidade láctea” using Compact Dry X-BC®Jamile de Oliveira Hachiya Gabriel Augusto Marques Rossi; Rafael Akira Sato; Higor Oliveira Silva; Ana Maria Centola Vidal; Luiz Augusto do Amaral; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Revista
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World mycotoxin journalNetherlands Wageningen Academic Publishers Vol. 1, n. 1 (2008)-Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Bacillus cereus enterotoxigênicos em sorvetes artesanais de massa à base de leite produzidos e comercializados em Pirassununga - SPMariane Dias Belo Erika Peluque; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 Ribeirão Preto, SP)19. SIICUSP : resumos Ciências Biológicas e da Saúde São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação de aflatoxinas em produtos à base de leite, amendoim e milho prontos para consumo em área rural de Pirassununga/SPMarcela Perozzi Tedesco Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto; Alessandra Vincenzi Jager; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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