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Refinado por: assunto: Alimentos remover assunto: Qualidade Dos Alimentos remover
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1
Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptance
Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptance
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microorganisms in foods 8 use of data for assessing process control and product acceptance

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

New York Springer 2011

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (576.8:613.2 I61m 8910 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de peixes comercializados em mercados municipais da cidade de São Paulo, SP
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de peixes comercializados em mercados municipais da cidade de São Paulo, SP
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de peixes comercializados em mercados municipais da cidade de São Paulo, SP

Santos, Rosa Maria Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2006-09-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology
Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology

Merle D Pierson; Norman J Stern; Institute of Food Technologists; International Union of Food Science and Technology

New York Dekker c1986

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 F6862 ) e outros locais(Acessar)

4
HACCP enfoque práctico
HACCP enfoque práctico
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

HACCP enfoque práctico

Carol Wallace; Blas Borde-Lekona

Zaragoza Acribia 2001

Emprestado de FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR115 M888h 2001 )(Acessar)

5
Qualidade dos alimentos aspectos microbiológicos, nutricionais e sensoriais
Qualidade dos alimentos aspectos microbiológicos, nutricionais e sensoriais
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade dos alimentos aspectos microbiológicos, nutricionais e sensoriais

Welliton Donizeti Popolim; Associação Paulista de Nutrição

São Paulo APAN 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 666 )(Acessar)

6
Food safety a practical and case study approach
Food safety a practical and case study approach
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food safety a practical and case study approach

Anna McElhatton; Richard J Marshall

New York Springer c2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX531 M478f 2007 )(Acessar)

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