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1
Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo
Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo

Claudia Flaborea Favaro Simone de Carvalho Balian; Marcos Amaku; Evelise Oliveira Telles Ramos-e-Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 São Paulo)

Resumos São Paulo, 2004

São Paulo 2004

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAL - 1.16 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos
Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos

Patrícia Kary Noda Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

3
Incidência de leite instável não-ácido (LINA) recebido em laticínio do estado de São Paulo
Incidência de leite instável não-ácido (LINA) recebido em laticínio do estado de São Paulo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Incidência de leite instável não-ácido (LINA) recebido em laticínio do estado de São Paulo

Fabiane Bianca Mascari Ludmila Camargo Lopes; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Inc ) e outros locais(Acessar)

4
Caracterização Microbiológica do Camarão Penaeus sp. Capturado no Litoral Norte de São Paulo
Caracterização Microbiológica do Camarão Penaeus sp. Capturado no Litoral Norte de São Paulo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização Microbiológica do Camarão Penaeus sp. Capturado no Litoral Norte de São Paulo

Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin Tatiana de Almeida Rosa; Alessandra Vanessa Gallani; Viviane Angeli Yokoyama; Luciana Kimie Savay da Silva; Ernani Porto; Marilia Oetterer; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

5
Comparação da qualidade microbiológica entre queijos minas frescal disponiveis no mercado produzidos pelos métodos de ultrafiltração e tradicional
Comparação da qualidade microbiológica entre queijos minas frescal disponiveis no mercado produzidos pelos métodos de ultrafiltração e tradicional
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação da qualidade microbiológica entre queijos minas frescal disponiveis no mercado produzidos pelos métodos de ultrafiltração e tradicional

M. B. de Paiva Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

6
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral

Thais Santos Moretti Andrezza Maria Fernandes; Fernanda Bovo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

7
Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal
Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal
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Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal

Raquel de Gouvea Portes Carolina Rodrigues da Fonseca; Sabrina Ribeiro de Almeida Queiroz; Raul Pereira Fregonesi; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Flávia Simone Munin; Ernani Porto; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)

21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013

São Paulo USP 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes
Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes

Adna Prado Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Rose Meire Vidotti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)

12 SIICUSP: resumos. São Paulo : USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

9
Contaminação microbiológica do tomate orgânico em comparação ao convencional
Contaminação microbiológica do tomate orgânico em comparação ao convencional
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Contaminação microbiológica do tomate orgânico em comparação ao convencional

Fernanda Sobral Capasso Renata Galhardo Borguini; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 São Paulo)

13. SIICUSP [Resumos] São Paulo : Universidade de São Paulo, 2005

São Paulo Universidade de São Paulo 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-310 ) e outros locais(Acessar)

10
Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei
Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo de queijo Minas frescal processado com a adição de uma cultura probiótica de Lactobacillus casei

Eliane Gillieron Assis Susana Marta Isay Saad; João Henrique Alarcon Alegro; Juliana Schwarz da Rocha; Flávia Carolina Alonso Buriti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002

São Paulo Universidade de São Paulo 2002

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  2. 2004Até2005  (9)
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  5. Após 2010  (21)
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