Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
![]() ![]() Material Type: Dissertação de Mestrado
|
![]() |
Avaliação do indice de frescor da pescada foguete, macrodon ancylodon, conservada em geloMorga, A. Alexandre Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Yokoya, Fumio, 1937-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Tecnologia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Ciência De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/52021[s.n.] 1975Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
2 |
![]() ![]() Material Type: Tese de Doutorado
|
![]() |
Aplicação de parametros de crescimento da flora microbiana de frango na avaliação da contaminação microbiana da carcaçaIbarra Leon, Jose De Jesus Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Yokoya, Fumio, 1937-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos E Agrícola; Programa De Pós-Graduação Em Ciência De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/48001[s.n.] 1980Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
3 |
Material Type: Artigo
|
![]() |
Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activityR. C. R. Martinez Elaine Cristina Pereira De MartinisFood Control Oxford v. 16, p. 429-433, 2005Oxford 2005Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 1446083 )(Acessar) |
4 |
Material Type: Artigo
|
![]() |
Antilisterial activity of a crude prepation of Lactobacillus sakei 1 bacteriocin and its lack of influence on Listeria monocytogenes haemolytic activityR. C. R. Martinez Elaine Cristina Pereira De MartinisFood Control Oxford v. 16, p. 429-433, 2005Oxford 2005Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 1446083 )(Acessar) |
5 |
Material Type: Livro
|
![]() |
Metodos de laboratorio en microbiologia de alimentos y productos lacteosW F Harrigan Mccance,M ELeon Academia 1979Localização: ESALQ - Biblioteca Central (576.163 H297m 54338 )(Acessar) |
6 |
Material Type: Livro
|
![]() |
Resumos [do] XIX Congresso Brasileiro de MicrobiologiaCongresso Brasileiro de Microbiologia (19. 1997 Rio de Janeiro, RJ) Sociedade Brasileira de Microbiologia; Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico (Brasil), Financiadora de Estudos e Projetos (Brasil); Simpósio Brasileiro de Micobactérias (7. 1997 Rio de Janeiro)Rio de Janeiro, RJ SBM 1997Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (E.46 1997 ) e outros locais(Acessar) |
7 |
Material Type: Livro
|
![]() |
Identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de Campylobacter spp. en Pollos para asar y Vibrio spp. en mariscosOrganização Mundial da Saúde. Programa de Inocuidad de los Alimentos Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação; Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos Sobre la Evaluación de Riesgos Asociados a los Peligros Microbiológicos en los Alimentos: Identificación de Peligros, Evaluación de Exposición y caracterización de peligros de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en Mariscos 23-27 jul. 2001 GinebraGinebra OMS; FAO 2001Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |