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1
Um perigo que sobrevive na geladeira
Um perigo que sobrevive na geladeira
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Um perigo que sobrevive na geladeira

Jocelem Mastrodi Salgado

Jornal de Piracicaba Piracicaba 20 ago. 2000, P. C-8

Piracicaba 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1090119 ) e outros locais(Acessar)

2
Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos obtencion, aplicaciones e investigacion
Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos obtencion, aplicaciones e investigacion
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos obtencion, aplicaciones e investigacion

Benno Kunz

Zaragoza Acribia 1986

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 K96c 64643 t ) e outros locais(Acessar)

3
Microbiologia dos alimentos
Microbiologia dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia dos alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf

São Paulo Atheneu 2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F825mi 2005 ) e outros locais(Acessar)

4
Development of cells immobilization process for starch bioconvertion
Development of cells immobilization process for starch bioconvertion
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of cells immobilization process for starch bioconvertion

A M Lother M Oetterer; M K Hamdy; Annual Meeting of the Institute of Food Technologists (1995 Anaheim)

Book of Abstracts Chicago : Ift, 1995

Chicago Ift 1995

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 884068 ) e outros locais(Acessar)

5
Resistencia termica, a vapor superaquecido de esporos de bacillus subtilis var. Niger atcc 9372, condicionados a aa =0,0 e aa =0,75
Resistencia termica, a vapor superaquecido de esporos de bacillus subtilis var. Niger atcc 9372, condicionados a aa =0,0 e aa =0,75
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica, a vapor superaquecido de esporos de bacillus subtilis var. Niger atcc 9372, condicionados a aa =0,0 e aa =0,75

L F Carmo L G Prado Filho; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa em Alimentos e Nutricao da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Usp, 1995 Resumos

Sao Paulo Usp 1995

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 835 1/1995 1154981 ) e outros locais(Acessar)

6
Distribution of aflatoxin contamination in corn samples submitted to Brazilian rules of classification
Distribution of aflatoxin contamination in corn samples submitted to Brazilian rules of classification
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Distribution of aflatoxin contamination in corn samples submitted to Brazilian rules of classification

Eduardo Micotti da Glória C. F Ciacco; J. F Lopes Filho; C Ericsson; International IUPAC Symposium on Micotoxins and Phycotoxins (10. 2000 Guaruja)

Program and Abstract Book São Paulo : Instituto Adolfo Lutz, 2000

São Paulo Instituto Adolfo Lutz 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 286 10/2000 2304484 ) e outros locais(Acessar)

7
Microbiologia de alimentos
Microbiologia de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de alimentos

James M Jay (James Monroe) 1927- Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2008, c2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 J42m6 2008 93529 ) e outros locais(Acessar)

8
Microbiologia dos alimentos
Microbiologia dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia dos alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro

São Paulo Atheneu 1996 reimpr. 2003

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas    (QW85 F825m 2003 ex.4 ) e outros locais(Acessar)

9
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos

Board, R. G

Zaragoza Acribia 1988

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR115 B662i 1988 ) e outros locais(Acessar)

10
Subsídios para a produção industrial da pamonha estudo preliminar de parâmetros microbiológicos.
Subsídios para a produção industrial da pamonha estudo preliminar de parâmetros microbiológicos.
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Subsídios para a produção industrial da pamonha estudo preliminar de parâmetros microbiológicos.

A. Barrera M. B. de Paiva; Silene Bruder Silveira Sarmento; Marta Helena Fillet Spoto; Gilma Lucazechi Sturion; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Gallo, C
  2. Porto, E
  3. Oetterer, M
  4. Kluge, R
  5. Oliveira, A

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Alimentos (Microbiologia)
  3. Food
  4. Food Microbiology
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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