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1	Material Type: Artigo		Control of Colletotrichum gloeosporioides (penz.) Sacc. In yellow passion fruit using Cymbopogon citratus essential oil Anaruma, Nina Duarte(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Schmidt, Flávio Luís(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Duarte, Marta Cristina Teixeira(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Figueira, Glyn Mara(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Delarmelina, Camila(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Benato, Eliane Aparecida(Instituto de Tecnologia de Alimentos) ; Sartoratto, Adilson(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) Brazilian journal of microbiology, 2010-01, Vol.41 (1), p.66-73 [Periódico revisado por pares] Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Composition and antimicrobial activity of essential oils from aromatic plants used in Brazil Sartoratto, Adilson(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Machado, Ana Lúcia M.(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Delarmelina, Camila(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Figueira, Glyn Mara(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Duarte, Marta Cristina T.(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Rehder, Vera Lúcia G.(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) Brazilian journal of microbiology, 2004-12, Vol.35 (4), p.275-280 [Periódico revisado por pares] São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Encapsulation of lycopene using spray-drying and molecular inclusion processes Nunes, Itaciara Larroza(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Mercadante, Adriana Zerlotti(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) Brazilian archives of biology and technology, 2007-09, Vol.50 (5), p.893-900 [Periódico revisado por pares] Tecpar Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Effects of grilling on cholesterol oxide formation and fatty acids alterations in fish Saldanha, Tatiana(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências de Alimentos) ; Bragagnolo, Neura(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Ciência de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-06, Vol.30 (2), p.385-390 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		A method to determine volatile contaminants in polyethylene terephthalate (PET) packages by HDC-GC-FID and its application to post-consumer materials Fabris, Samanta(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Freire, Maria Teresa de Alvarenga(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Wagner, Roger(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Reyes, Felix Guillermo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-12, Vol.30 (4), p.1046-1055 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Antimicrobial activity of Enterococcus faecium FAIR-E 198 against gram-positive pathogens Nascimento, Maristela da Silva do(Instituto de Tecnologia de Alimentos ,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Moreno, Izildinha(Instituto de Tecnologia de Alimentos) ; Kuaye, Arnaldo Yoshiteru(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) Brazilian journal of microbiology, 2010-01, Vol.41 (1), p.74-81 [Periódico revisado por pares] Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Isolation and screening of d-limonene-resistant microorganisms Bicas, Juliano Lemos(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Pastore, Gláucia Maria(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) Brazilian journal of microbiology, 2007-09, Vol.38 (3), p.563-567 [Periódico revisado por pares] São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Use of Bacillus pumilus CBMAI 0008 and Paenibacillus sp. CBMAI 868 for colour removal from paper mill effluent Oliveira, Patrícia Lopes de(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas Divisão de Microbiologia) ; Duarte, Marta Cristina Teixeira(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas Divisão de Microbiologia) ; Ponezi, Alexandre Nunes(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas Divisão de Microbiologia) ; Durrant, Lúcia Regina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Laboratório de Sistemática e Fisiologia Microbiana) Brazilian journal of microbiology, 2009-04, Vol.40 (2), p.354-357 [Periódico revisado por pares] Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Degradation of lignosulfonic and tannic acids by ligninolytic soil fungi cultivated under icroaerobic conditions Silva, Isis Serrano(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Menezes, Cristiano Ragagnin de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Franciscon, Elisangela(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Santos, Eder da Costa dos(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Durrant, Lucia Regina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) Brazilian archives of biology and technology, 2010-06, Vol.53 (3), p.693-699 [Periódico revisado por pares] Tecpar Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Rheological and structural evaluations of commercial italian salad dressings Perrechil, Fabiana de Assis(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Santana, Rejane de Castro(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Fasolin, Luiz Henrique(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Silva, Cesar Augusto Sodré da(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Cunha, Rosiane Lopes da(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-06, Vol.30 (2), p.477-482 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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