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Phenolics in food and nutraceuticals
Phenolics in food and nutraceuticals
Material Type:
E-Book 		Adicionar ao Meu Espaço

Phenolics in food and nutraceuticals

Fereidoon Shahidi 1951- Marian Naczk

Boca Raton : CRC Press 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Bailey's industrial oil and fat products
Bailey's industrial oil and fat products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bailey's industrial oil and fat products

Alton Edward Bailey 1907-1953 Fereidoon Shahidi 1951-

Hoboken, N.J. John Wiley & Sons c2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (665 B154b 2005 v.6 ) e outros locais(Acessar)

3
Nutraceutical and specialty lipids and their co-products
Nutraceutical and specialty lipids and their co-products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nutraceutical and specialty lipids and their co-products

Fereidoon Shahidi 1951-

Boca Raton CRC/Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 N97629 ) e outros locais(Acessar)

4
Automorphic forms and applications
Automorphic forms and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Automorphic forms and applications

Peter Sarnak ed; Freydoon Shahidi ed

Providence, Rhode Island American Mathematical Society Institute for Advanced Study c2007

Localização: ICMC - Inst. Ciên. Mat. Computação    (11-06 A861 e.1 )(Acessar)

5
Marine nutraceuticals and functional foods
Marine nutraceuticals and functional foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Marine nutraceuticals and functional foods

Colin J Barrow; Fereidoon Shahidi 1951-

Boca Raton CRC Press 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 594 )(Acessar)

6
Seafood quality and safety : advances in the new millennium
Seafood quality and safety : advances in the new millennium
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Seafood quality and safety : advances in the new millennium

Atlantic Fisheries Technology Conference (46th : 2001 : Rimouski, Quebec) Fereidoon Shahidi 1951-; Benjamin K Simpson

St. John's, NL : ScienceTech Publishing Company c2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.94 13 )(Acessar)

7
Asian functional foods
Asian functional foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Asian functional foods

John Shi Chi-Tang Ho 1944; Fereidoon Shahidi 1951

Boca Raton, FL CRC Press 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.3 45 )(Acessar)

8
Anti-angiogenic functional and medicinal foods
Anti-angiogenic functional and medicinal foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Anti-angiogenic functional and medicinal foods

Jack N Losso; Fereidoon Shahidi 1951-; Debasis Bagchi 1954-

Boca Raton CRC Press c2007

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 A631 ) e outros locais(Acessar)

9
Antioxidant measurement and applications
Antioxidant measurement and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant measurement and applications

Fereidoon Shahidi 1951-; Chi-Tang Ho 1944-; American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry

Washington, DC American Chemical Society c2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (RB170 S525a 2007 )(Acessar)

10
Functional food and health
Functional food and health
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional food and health

Takayuki Shibamoto; Kazuki Kanazawa; Fereidoon Shahidi 1951-; Chi-Tang Ho 1944-; American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry

Washington, DC American Chemical Society 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 591 )(Acessar)

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