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1
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Daniela Marques Saccaro; Adriana de Oliveira Sumi; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Souza; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte); Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte)

Anais Belo Horizonte : SBCTA, 2008

Belo Horizonte SBCTA 2008

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2
Efectos del recuento de células somáticas sobre la composición y rendimiento de quesos
Efectos del recuento de células somáticas sobre la composición y rendimiento de quesos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efectos del recuento de células somáticas sobre la composición y rendimiento de quesos

Marcos Veiga dos Santos Mirna Lúcia Gigante; Seminario Internacional de la Calidad de la Leche Y Prevención de la Mastitis (2. 2007 Bogotá)

Anais Bogotá, 2007

Bogotá 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 3.126 ) e outros locais(Acessar)

3
Estratégias para redução de células somáticas no leite
Estratégias para redução de células somáticas no leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estratégias para redução de células somáticas no leite

Marcos Veiga dos Santos Carolina Barbosa Malek dos Reis; Simpósio sobre Bovinocultura Leiteira (6. 2008 Piracicaba)

Anais Piracicaba: FEALQ, 2008

Piracicaba 2008

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 223 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação microbiológica do leite e de parênquimas de glândulas mamárias de bovinos leiteiros submetidos ao abate
Avaliação microbiológica do leite e de parênquimas de glândulas mamárias de bovinos leiteiros submetidos ao abate
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação microbiológica do leite e de parênquimas de glândulas mamárias de bovinos leiteiros submetidos ao abate

Nilson Roberti Benites Priscilla Anne Melville; José Luiz Guerra; Elisabeth Oliveira da Costa; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET) (25. 1997 Gramado, RS); Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul (2. 1997 Gramado, RS); Congresso Estadual de Medicina Veterinária (13. 1997 Gramado, RS); Exposição de Equipamentos, Produtos e Serviços em Medicina Veterinária (6. 1997 Gramado, RS)

Anais Porto Alegre : SOVERGS, 1997

Porto Alegre SOVERGS 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BEN - 153 ) e outros locais(Acessar)

5
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Jéssica Beluffi Camargo; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)

6
Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Rebeca Laura Wang Corrêa Gonçalves; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)

7
Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil
Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Ludmila Camargo Lopes; Fernanda Bovo; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)

Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010

Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Oco ) e outros locais(Acessar)

8
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios

Laura Ichimaru Dalloca Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Sus ) e outros locais(Acessar)

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