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Refinado por: Nome da Publicação: Journal of Food Protection remover
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The influence of nisin on the thermal resistance of bacillus cereus
The influence of nisin on the thermal resistance of bacillus cereus
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The influence of nisin on the thermal resistance of bacillus cereus

Thereza Christina Vessoni Penna Dante Augusto Moraes

Journal of Food Protection Des Moines v. 65, n. 2, p. 415-418, 2002

Des Moines 2002

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2
The effect of nisin on growth kinetics from activated Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk
The effect of nisin on growth kinetics from activated Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk
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The effect of nisin on growth kinetics from activated Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk

Thereza Christina Vessoni Penna Dante Augusto Moraes; Dalete Nogueira Fajardo

Journal of Food Protection Des Moines v. 65, n. 2, p. 419-422, 2002

Des Moines 2002

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The effect of nisin on growth kinetics from activated Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk
The effect of nisin on growth kinetics from activated Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk
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The effect of nisin on growth kinetics from activated Bacillus cereus spores in cooked rice and in milk

Thereza Christina Vessoni Penna Dante Augusto Moraes; Dalete Nogueira Fajardo

Journal of Food Protection Des Moines v. 65, n. 2, p. 419-422, 2002

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The influence of nisin on the thermal resistance of bacillus cereus
The influence of nisin on the thermal resistance of bacillus cereus
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Thereza Christina Vessoni Penna Dante Augusto Moraes

Journal of Food Protection Des Moines v. 65, n. 2, p. 415-418, 2002

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Deste Autor:

  1. Vessoni Penna, T
  2. Moraes, D
  3. Fajardo, D

Neste Assunto:

  1. Análise De Alimentos
  2. Leite (Análise)
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  5. Bacilos Gram-Positivos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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