Derivados incolores da degradação da clorofila em soja
Patrícia Sinnecker Úrsula Maria Lanfer Marquez; Bernhard Kräutler; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.83 res.FCF161, 2005
São Paulo FCF-USP 2005
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Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos
Ana Cristina Lopes Barbosa Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.61 res.FCF117, 2007
São Paulo 2007
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Atividade da 'beta'-glicosidase da soja sobre o perfil das isoflavonas extraídas a partir da farinha desengordurada
Ana Cristina Lopes Barbosa Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 42 res. ALN04, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Avaliação da estabilidade de salsichas contendo uma mistura de proteínas de soja e pectina com alto grau de metoxilação como agente emulsificante
Cristina Meyer Pereira Adriane Domingues dos Santos; Inar Alves de Castro; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 41 res. FCF078, 2008
São Paulo 2008
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Determinação de fenólicos totais e capacidade antioxidante em bebidas à base de extrato de soja
Kátia Rau de Almeida Callou Marela Roquim Alezandro; Maria Inês Genovese; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.93 res.FCF182, 2007
São Paulo 2007
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Análise preliminar de proteínas de soja por eletroforese bidimensional
Valdinéia Aparecida Oliveira Teixeira de Castro Flavio Finardi Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.99 res.FCF194, 2007
São Paulo 2007
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Separação e digestibilidade In vitro de proteínas se soja com potencial alergênico ensaios preliminares
Mariana Fortes Bonaldo Flavio Finardi Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 41, supl.2, p.72 res.FCF141, 2005
São Paulo FCF-USP 2005
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Degradação de clorofila em soja e formação de metabólitos incolores durante a maturação
Juliana Castelhano de Andrade Daniela Borrmann; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 21 res. FCF038, 2008
São Paulo 2008
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Análise de equivalência substancial entre variedades de soja convencionais e geneticamente modificadas
Cintia Bezuti Giora Juliana Costa; Maria Inês Genovese; Flavio Finardi Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.38 res.FCF071, 2006
São Paulo 2006
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Avaliação do estado nutricional de ratos alimentados com soja geneticamente modificada (Glycine max L.)
Patrícia Cintra Inar Alves de Castro; Flavio Finardi Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.81 res.FCF158, 2005
São Paulo FCF-USP 2005
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