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Refinado por: assunto: Cervezas remover
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Home-made beer making with different alcoholic content
Home-made beer making with different alcoholic content
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Home-made beer making with different alcoholic content

Silva, A.E. da ; Colpo, E ; Oliveira, V.R. de ; Herbst Junior, C.G ; Hecktheuet, L.H.R ; Reicheri, F.S

Alimentos e nutrição, 2009-07, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

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Environmental, productive and economic aspects of use of brewery residue as food of lamb feedlots in finishing phase
Environmental, productive and economic aspects of use of brewery residue as food of lamb feedlots in finishing phase
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Environmental, productive and economic aspects of use of brewery residue as food of lamb feedlots in finishing phase

Brochier, M.A ; Carvalho, S

Ciência e agrotecnologia, 2009-09, Vol.33 (5) [Periódico revisado por pares]

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Expectations generated by brand name on beer acceptability study of the interaction between non-sensory characteristics and consumer behavior
Expectations generated by brand name on beer acceptability study of the interaction between non-sensory characteristics and consumer behavior
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Expectations generated by brand name on beer acceptability study of the interaction between non-sensory characteristics and consumer behavior

Lucia, S.M.D ; Minim, V.P.R ; Silva, C.H.O ; Minim, L.A ; Ceresino, E.B

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2010-01, Vol.28 (1) [Periódico revisado por pares]

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4
Stable isotopes and beverage production: where does the carbon we drink come from?
Stable isotopes and beverage production: where does the carbon we drink come from?
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Stable isotopes and beverage production: where does the carbon we drink come from?

Oliveira, A.C.B ; Salimon, C.I ; Calheiros, D.F ; Fernandes, F.A ; Vieira, I ; Charbel, L.F ; Pires, L.F ; Salomao, M.S.M.B ; Nogueira, S.F ; Vieira, S ; Moreira, M.Z ; Martinelli, L.A ; Camargo, P.B. de

Ciência e tecnologia de alimentos, 2002-09, Vol.22 (3) [Periódico revisado por pares]

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5
Use of concentrated worts for high gravity brewing by continuous process new tendencies for the productivity increase
Use of concentrated worts for high gravity brewing by continuous process new tendencies for the productivity increase
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Use of concentrated worts for high gravity brewing by continuous process new tendencies for the productivity increase

Dragone, G ; Mussatto, S.I ; Silva, J.B. de A. e

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-08, Vol.27 [Periódico revisado por pares]

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6
Fumonisin B and ochratoxin A in beers made in Brazil
Fumonisin B and ochratoxin A in beers made in Brazil
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Fumonisin B and ochratoxin A in beers made in Brazil

Kawashima, L.M ; Vieira, A.P ; Soares, L.M.V

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-04, Vol.27 (2) [Periódico revisado por pares]

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7
The use of cassava hydrolyzate in beer production: chemical and sensory analysis
The use of cassava hydrolyzate in beer production: chemical and sensory analysis
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The use of cassava hydrolyzate in beer production: chemical and sensory analysis

Venturini Filho, W.G ; Cereda, M.P

Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2) [Periódico revisado por pares]

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8
Lead and cadmiun content of Brazilian beers
Lead and cadmiun content of Brazilian beers
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Lead and cadmiun content of Brazilian beers

Soares, L.M.V ; Moraes, A.M.M. de

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-05, Vol.23 (2) [Periódico revisado por pares]

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9
Ochratoxin a determination in beer by immunoaffinity column clean-up and high-performance liquid chromatography
Ochratoxin a determination in beer by immunoaffinity column clean-up and high-performance liquid chromatography
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Ochratoxin a determination in beer by immunoaffinity column clean-up and high-performance liquid chromatography

Prado, G ; Oliveira, M.S ; Carvalho, E.P ; Lima, L.C.O ; Veloso, T ; Souza, L.A.F ; Cardoso, A.C.F

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (suppl), p.58-61 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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10
Chemicophysical characteristics and sensorial analysis of beer processed utilizing cassava starch as a malt adjunct
Chemicophysical characteristics and sensorial analysis of beer processed utilizing cassava starch as a malt adjunct
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Chemicophysical characteristics and sensorial analysis of beer processed utilizing cassava starch as a malt adjunct

Cereda, M.P ; Soares, S.E ; Roca, R. de O

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 1989-07, Vol.7 (2) [Periódico revisado por pares]

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