Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Efecto de la concentración en el comportamiento reológico de un alimento fluidoTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2018Texto completo disponível |
2 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Descripción del color en el espacio CieLabTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2018Texto completo disponível |
3 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Evaluación del color y tolerancia de color en alimentos a través del espacio CIELABTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2017Texto completo disponível |
4 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Efecto de la temperatura en el comportamiento reológico de un alimento fluidoTalens Oliag, Pau ; Cortés López, Victoria ; Fuentes López, AnaUniversitat Politècnica de València 2017Texto completo disponível |
5 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Caracterización del comportamiento mecánico de alimentos sólidosTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2017Texto completo disponível |
6 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
La participació com a pràctica de democratització de la producció tecnocientífica i la presa de decisionsFaucha Hernández, Mireia2023Texto completo disponível |
7 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Determinación de los atributos de color de un alimento en el sólido de color YxyTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2017Texto completo disponível |
8 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Caracterización del comportamiento reológico de un alimento fluido plásticoTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2016Texto completo disponível |
9 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Obtención de las coordenadas de color XYZ a partir de una media espectral en la región del visibleTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2016Texto completo disponível |
10 |
Material Type: Web Resource
|
![]() |
Caracterización del comportamiento reológico de un alimento fluido pseudoplásticoTalens Oliag, PauUniversitat Politècnica de València 2016Texto completo disponível |