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11
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Respostas fisiológicas de leveduras da produção de etanol a inibidores provenientes do pré-tratamento do material lignocelulósicos do bagaço da cana-de-açucar.

Cola, Priscila

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2018-11-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

12
Material Type:
Tese de Doutorado
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Expressão e secreção de proteínas heterólogas em leveduras do gênero Kluyveromyces.

Rocha, Saul Nitsche

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2009-11-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

13
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca.

Kechichian, Viviane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2007-04-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

14
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Tratamento térmico mínimo do suco de laranja natural: estudo da viabilidade de armazenamento em latas de alumínio.

Shigeoka, Denise Sayuri

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 1999-06-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

15
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Processamento descontínuo de purê de manga (Mangífera indica Linn.), variedade Haden: estudo da viabilidade do produto para pronto consumo.

Sugai, Aurea Yuki

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2002-09-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

16
ECB6 proceedings of the 6th European Congress on Biotechnology, Florence, Italy, June 13-17, 1993
Material Type:
Livro
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ECB6 proceedings of the 6th European Congress on Biotechnology, Florence, Italy, June 13-17, 1993

European Congress on Biotechnology (6th 1993 Florence, Italy) L Albergghina (Lilia); Laura Frontali; P Sensi

Amsterdam Elsevier New York 1994

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (60(063) Eu74p 1993 p.2 ) e outros locais(Acessar)

17
Material Type:
Tese de Doutorado
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Estudo do congelamento da massa de pão: determinação experimental das propriedades termofísicas e desempenho de panificação.

Matuda, Tatiana Guinoza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2008-09-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

18
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento do processo de cultivo de Escherichia coli RR1.

Rossi, Marcelo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2001-11-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

19
Material Type:
Tese de Doutorado
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Processamento contínuo de purê de manga (Mangifera indica Linn.), variedade Palmer.

Sugai, Aurea Yuki

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2007-03-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

20
Material Type:
Tese de Doutorado
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Modelagem do processo térmico contínuo de fluidos alimentícios não-newtonianos em trocador de calor bitubular.

Kechichian, Viviane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2011-10-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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