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Učinak mikroinkapsulacije na kemijski sastav te antimikrobna, antioksidacijska i citotoksična svojstva eteričnog ulja limunske trave (Cymbopogon flexuosus)de Melo, Anely Maciel ; Barbi, Rafaela Cristina Turola ; Chaves Almeida, Francisco Lucas ; de Souza, Weysser Felipe Cândido ; de Melo Cavalcante, Atacy Maciel ; de Souza, Hugo Junior Barboza ; Botrel, Diego Alvarenga ; Borges, Soraia Vilela ; Costa, Roberto Germano ; Quirino, Max Rocha ; de Sousa, SolangeFood Technology and Biotechnology, 2022, Vol.60 (3), p.386Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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