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Refinado por: autor: Bottan, T remover assunto: Nutrição remover
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Material Type:
Artigo de Congresso
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Determinação de compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante das frações de ácidos fenólicos do bagaço do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.)

Tatiane Bottan Elma Regina Silva de Andrade-Wartha; Ricardo Elesbão Alves; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Jorge Mancini-Filho; Rosângela Pavan Torres; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 30, supl., p.308 res.PO-16-216, 2005

São Paulo 2005

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2
Material Type:
Artigo de Congresso
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Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial

Elma Regina Silva de Andrade-Wartha Tatiane Bottan; Rosângela Pavan Torres; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Ricardo Elesbão Alves; Jorge Mancini-Filho; Simpósio em Ciência de Alimentos - SIMPOCAL (3. 2005 Florianópolis, SC)

Anais Florianópolis : UFSC, 2005

Florianópolis UFSC 2005

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