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Refinado por: Nome da Publicação: Brazilian Archives of Biology and Technology remover assunto: Salsicha remover FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste
Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste

Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Flávia Maria Netto; Kazumi Kawazaki Ramos; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas

Brazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 53, n. 6, p. 1383-1391, nov./dez. 2010

Curitiba 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ela )(Acessar)

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Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste
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Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Flávia Maria Netto; Kazumi Kawazaki Ramos; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas

Brazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 53, n. 6, p. 1383-1391, nov./dez. 2010

Curitiba 2010

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Deste Autor:

  1. Oliveira Filho, P
  2. Netto, F
  3. Viegas, E
  4. Ramos, K
  5. Trindade, M

Neste Assunto:

  1. Pescado (Qualidade
  2. Análise Sensorial De Alimentos
  3. Carne Mecanicamente Separada

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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