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11	Material Type: Artigo		Infectivity of cysts of the ME-49 Toxoplasma gondii strain in bovine milk and homemade cheese Infecciosidade de cistos de Toxoplasma gondii ME-49 em leite bovino e queijo caseiro RM Hiramoto ; M Mayrbaurl-Borges ; AJ Galisteo Jr ; LR Meireles ; MS Macre ; HF Andrade Jr Revista de saúde pública, 2001-04, Vol.35 (2), p.113-118 [Periódico revisado por pares] Universidade de São Paulo Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
12	Material Type: Artigo		Gorgonzola type cheese manufactured with milk pasteurized by the HTST and steam ejector systems: physico-chemical and sensory parameters Sbampato, C.G ; Abreu, L.R. de ; Furtado, M.M Pesquisa agropecuaria brasileira, 2000-01, Vol.35 (1) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
13	Material Type: Artigo		Chemicophysical and microbiological aspects of cheeses made with raw and pasteurized milk at Ceara state, Brazil Benevides, S.D ; Telles, F.J.S ; Guimaraes, A.C.L ; Freitas, A.N.M. de Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2001-01, Vol.19 (1) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
14	Material Type: Artigo		Pseudomonas spp.: contamination sources in bulk tanks of dairy farms Vidal, Ana M.C. ; Saran Netto, Arlindo ; Vaz, Andreia C.N. ; Capodifóglio, Eduardo ; Gonçalves, Ana C.S. ; Rossi, Gabriel A.M. ; Figueiredo, Annanda S. ; Ruiz, Vera L.A. Pesquisa Veterinária Brasileira, 2017-09, Vol.37 (9), p.941-948 [Periódico revisado por pares] Colégio Brasileiro de Patologia Animal - CBPA Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
15	Material Type: Artigo		Determinación de adulterantes en leches crudas acopiadas en procesadoras de quesos en Montería (Córdoba) Calderón - Rangel, Alfonso ; Rodríguez, Virginia C. ; Martínez- H, Nicolás Orinoquia, 2013-12, Vol.17 (2), p.202-206 [Periódico revisado por pares] Instituto de Investigaciones de la Orinoquia Colombiana Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
16	Material Type: Artigo		Parametric and non-parametric Statistical Process Control in a dairy industry Luiz Henrique Marra da Silva Ribeiro ; Tatiane Gomes de Araújo ; Eric Batista Ferreira ; Jovelino Elias Zamboni Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2019-03, Vol.73 (3), p.112-121 [Periódico revisado por pares] Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
17	Material Type: Artigo		Antimicrobial activity of the Nisin Z producer Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 against Listeria monocytogenes in skim milk Perin, L.M. ; Miranda, R.O. ; Camargo, A.C. ; Colombo, M. ; Carvalho, A.F. ; Nero, L.A. Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2013-10, Vol.65 (5), p.1554-1560 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
18	Material Type: Artigo		A problemática ambiental decorrente dos resíduos sólidos gerados no processo produtivo do queijo Silva, M. A. ; Almeida, S. N. R. ; Almeida, R. R. P. ; Carolino, E. C. A. ; Crispim, D. L. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável, 2015-12, Vol.10 (2), p.1 [Periódico revisado por pares] Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
19	Material Type: Artigo		A problemática ambiental decorrente dos resíduos sólidos gerados no processo produtivo do queijo Nóbrega Ribeiro Almeida, Simone ; Pereira de Almeida, Ricardo Ricelli ; Abreu Carolino, Eclivaneide Caldas de ; Lima Crispim, Diêgo ; Almeida da Silva, Michel Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável, 2015, Vol.10 (5) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
20	Material Type: Artigo		Tecnologia de produção de whey protein De Freitas, Ana Carolina ; Freitas, Ana Carolina de PUBVET, 2020-05, Vol.14 (4), p.1-4 [Periódico revisado por pares] Editora MV Valero Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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