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Material Type: Artigo
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Characterization Requeijao Marajoara and Minas Frescal produced with buffalo milk in Para State, Brazil/ Caracterizacao de Requeijao Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de bufalas no estado do para, brasilBittencourt, Ruth Helena Falesi Palha de Moraes ; Cortez, Marco Antonio Sloboda ; Marisco, Eliane Teixeira ; Rosa, Rosa Maria Souza Santa ; Taxi, Cristina Maria Araujo Dib ; Faturi, Cristian ; Ermita, Pedro Ancelmo NunesCiência rural, 2013-09, Vol.43 (9), p.1687 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Chemical characterization of fresh and frozen guariroba palm/Caracterizacao quimica do palmito guariroba in natura e congeladoHiane, Priscila Aiko ; Silva, Valeria Cristina Ferreira ; Filho, Manoel Mendes Ramos ; Ramos, Maria Isabel Lima ; Campos, Raquel PiresCiência rural, 2011-06, Vol.41 (6), p.1082 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Chemical characterization of fresh and frozen guariroba palm/Caracterizacao quimica do palmito guariroba in natura e congeladoHiane, Priscila Aiko ; Silva, Valeria Cristina Ferreira ; Filho, Manoel Mendes Ramos ; Ramos, Maria Isabel Lima ; Campos, Raquel PiresCiência rural, 2011-06, Vol.41 (6), p.1082 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Characterization Requeijao Marajoara and Minas Frescal produced with buffalo milk in Para State, Brazil/ Caracterizacao de Requeijao Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de bufalas no estado do para, brasilBittencourt, Ruth Helena Falesi Palha de Moraes ; Cortez, Marco Antonio Sloboda ; Marisco, Eliane Teixeira ; Rosa, Rosa Maria Souza Santa ; Taxi, Cristina Maria Araujo Dib ; Faturi, Cristian ; Ermita, Pedro Ancelmo NunesCiência rural, 2013-09, Vol.43 (9), p.1687 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, BrasilBittencourt, Ruth Helena Falesi Palha de Moraes ; Cortez, Marco Antonio Sloboda ; Mársico, Eliane Teixeira ; Rosa, Rosa Maria Souza Santa ; Taxi, Cristina Maria Araújo Dib ; Faturi, Cristian ; Ermita, Pedro Ancelmo NunesCiência rural, 2013-09, Vol.43 (9), p.1687-1692 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |