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Refinado por: Nome da Publicação: Ciência e Tecnologia de Alimentos remover assunto: Nutrição remover
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Qualidade nutricional e escore químico de aminoácidos de diferentes fontes protéicas
Qualidade nutricional e escore químico de aminoácidos de diferentes fontes protéicas
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade nutricional e escore químico de aminoácidos de diferentes fontes protéicas

Christiano Vieira Pires Maria Goreti de Almeida Oliveira; José César Rosa; Neuza Maria Brunoro Costa

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n. 1, p. 179-187, 2006

Campinas 2006

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 1576434 )(Acessar)

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Christiano Vieira Pires Maria Goreti de Almeida Oliveira; José César Rosa; Neuza Maria Brunoro Costa

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n. 1, p. 179-187, 2006

Campinas 2006

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Deste Autor:

  1. Pires, C
  2. Rosa, J
  3. Costa, N
  4. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Aminoácidos
  2. Proteínas (Qualidade)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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