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1
A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico
A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico
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A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico

Latorre, William Cesar

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30

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2
Manual prático de higiene e sanidade nas unidades de alimentação e nutrição
Manual prático de higiene e sanidade nas unidades de alimentação e nutrição
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Manual prático de higiene e sanidade nas unidades de alimentação e nutrição

Trigo, Viviano Cabrera

São Paulo Varela 1999

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.31 55 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

3
Influência da intervenção nutricional nos níveis de colesterol sérico de mulheres menopausadas e hipercolesterolemicas
Influência da intervenção nutricional nos níveis de colesterol sérico de mulheres menopausadas e hipercolesterolemicas
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Influência da intervenção nutricional nos níveis de colesterol sérico de mulheres menopausadas e hipercolesterolemicas

Maria do Rosario Peixoto Roberto Carlos Burini

1998

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 P379i ) y otras localizaciones(Obténgalo)

4
A escolha de alimentos para fortificação com ferro
A escolha de alimentos para fortificação com ferro
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Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

A escolha de alimentos para fortificação com ferro

Kátia Cristina Andrade Sophia Cornbluth Szarfarc

2001

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 A553e ) y otras localizaciones(Obténgalo)

5
Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro
Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro
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Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro

Nogueira, Nadir Do Nascimento

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-02-01

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6
Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 
Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 
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Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Alimentos fortificados com ferro na alimentação brasileira e perspectivas para o controle da anemia ferropriva 

Baptista, Ligia Lopes Simões

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2010-10-01

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7
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Material Type:
Tesis de Doctorado 		Añadir a Mi Portal

Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta

Castro, Inar Alves De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 1999-12-16

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8
Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos
Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos

Eliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes

2000

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 G537e ) y otras localizaciones(Obténgalo)

9
Bases moleculares de alterações no metabolismo de ácido fólico, cobalamina e ferro
Bases moleculares de alterações no metabolismo de ácido fólico, cobalamina e ferro
Material Type:
Tesis (Otra) 		Añadir a Mi Portal

Bases moleculares de alterações no metabolismo de ácido fólico, cobalamina e ferro

Elvira Maria Guerra-Shinohara

2012

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (T 616.15 G934b )(Obténgalo)

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  1. Szarfarc, S
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  1. Alimentos Fortificados
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