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Aplicação do método microbiológico DEFT/APC e do Teste do Cometa na detecção do tratamento com radiação ionizante de hortaliças minimamente processadas
Aplicação do método microbiológico DEFT/APC e do Teste do Cometa na detecção do tratamento com radiação ionizante de hortaliças minimamente processadas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação do método microbiológico DEFT/APC e do Teste do Cometa na detecção do tratamento com radiação ionizante de hortaliças minimamente processadas

Araújo, Michel Mozeika

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2008-05-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Villavicencio, A
  2. Araujo, M
  3. Araújo, M

Neste Assunto:

  1. Microbiologia
  2. Processamento De Alimentos
  3. Hortaliças Minimamente Processadas
  4. Dna
  5. Irradiação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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