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LeptospirosesEstavoyer, J M ; Tran, T A ; Hoen, BLa revue du praticien, 2001-12, Vol.51 (19), p.2086-2090FranceTexto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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[Compte-rendu de lecture] Les Plantes sauvages, Cathy Roggen-Crausaz, Emanuel, Roggen et Lorenzo Dotti (illus.). La Salamandre, 2023, 352 pages, 49 eurosDecocq, GuillaumePour la science, 2024-01, Vol.556 (2), p.17-17Pour la ScienceTexto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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La diversité des cépages est une puissante ressource d’adaptation au changement climatiqueDestrac-Irvine, Agnès ; Gowdy, Mark ; Suter, Bruno ; Goupil, Willy ; Thibon, Cécile ; Ollat, Nathalie ; Darriet, Philippe ; Parker, Amber ; van Leeuwen, CornelisRevue Française d'Oenologie, 2020-01, p.16-21Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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La mortalité des levures en fermentation alcoolique: le rôle clé des limitations en micronutriments et de l'azoteBlondin, Bruno ; Duc, Camille ; Pradal, Martine ; Noble, Jessica ; Tesniere, CatherineRevue Française d'Oenologie, 2019, Vol.291, p.21-23Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Effets des lipides des bourbes sur la conduite des fermentations et la viabilité des levuresTesniere, Catherine ; Casalta, Erick ; Girardi Piva, Giovana ; Pradal, Martine ; Vernhet, Aude ; Sablayrolles, Jean-Marie ; Salmon, Jean-MichelRevue Française d'Oenologie, 2019, Vol.291, p.24-26Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Acquisitions récentes sur l'amertume des vins rouges: contribution des composés libérés par le bois de chêneMarchal, Axel ; Cretin, Blandine Neda ; Winstel, Delphine ; Sindt, Lauriane ; Gammacurta, Marine ; Waffo Teguo, Pierre ; Dubourdieu, DenisRevue Française d'Oenologie, 2019 (292), p.20-23Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Une communication pleine de sensLenne, CatherinePour la science, 2018, Vol.101 (Novembre-décembre), p.30-35Pour la ScienceTexto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Astringence et amertume dans les vins : origines, mécanismes et maîtrise oenologiqueJourdes, Michael ; Teissedre, Pierre LouisRevue Française d'Oenologie, 2018 (287), p.23-29Texto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Et pourtant elles bougentLenne, Catherine ; Bodeau, Olivier ; Moulia, BrunoPour la science, 2018, Vol.101 (Novembre-décembre), p.16-23Pour la ScienceTexto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Les composés de l'arôme : du raisin au vinDarriet, PhilippeRevue Française d'Oenologie, 2017-06 (282), p.5-8Texto completo disponível |
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