Avaliação sensorial de mortadelas elaboradas com diferentes níveis de adição de carne mecanicamente separada de galinhas poedeiras de descarte
M. A. Trindade F. A Sanino; Carmen Josefina Contreras Castillo; P. E Felicio; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)
Amplificação de fragmento especifico do PYMV a partir de pimenta do reino
P S T Brioso L Pozzer; S Silva; Elliot Watanabe Kitajima; L S Poltronieri; D R Trindade; M L R Duarte; Congresso Brasileiro de Fitopatologia (33. 2000 Belem)
Ferrugem da soja evolução e impactos na demanda por fungicidas e nos custos de produção em regiões produtoras brasileiras, 2001 a 2004
M. W. R. Grava A. L Silveira; F. M. de Carvalho; L. M Trindade; Evaristo Marzabal Neves; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)
Evolução da participação dos fungicidas nos custos com defensivos usados na cultura da soja nos Estados do Mato Grosso e Paraná comparados à média nacional, 2000 a 2004
F. M. de Carvalho M. W. R Grava; A. L Silveira; L. M Trindade; Evaristo Marzabal Neves; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)
Mosqueado amarelo da pimenta-do-reino causado pelo PYMV
M L R Duarte F C Albuquerque; L S Poltronieri; D R Trindade; Elliot Watanabe Kitajima; P S T Brioso; Congresso Brasileiro de Fitopatologia (32. 1999 Fortaleza)
Fitopatologia Brasileira Brasilia v. 24, supl., p. 352, res. 637, ago., 1999
Brasilia 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Periodicos ) e outros locais(Acessar)
Análise sensorial de salame adicionado de diferentes concentrações de própolis microencapsulada por spray-drying
S. Bernardi B. B Golineli; Marco Antonio Trindade; A. D Cavenaghi; Carmen Josefina Contreras Castillo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (5. 2009 São Paulo, SP)
Anais; impactos da liderança brasileira na produção exportação de carnes na base científica e tecnológica da indústria São Paulo : CTC/ITAL, 2009
São Paulo CTC/ITAL 2009
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1788323 ) e outros locais(Acessar)
Substituição da gordura suína por óleo de soja em mortadela teor de colesterol e perfil de ácidos graxos
Juliana Moraes de Oliveira Camila Brito Ortelan; Carmen Josefina Contreras Castillo; Severino Matias de Alencar; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)
Anais; Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007
Campinas ITAL/CTC 2007
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1629920 ) e outros locais(Acessar)
Curing of mechanically separated layer hens meat and its effect on the lipuid oxidation of a bologna-type sausage
M. A. Trindade P. E. de Felicio; Carmen Josefina Contreras Castillo; International Congress of Meat Science and Technology (49th 2003 Campinas, SP); Brazilian Congress of Meat Science and Technology (2nd 2003 Campinas, SP)
Campinas, 2003
Campinas 2003
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1363971 ) e outros locais(Acessar)