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Propriete Physicochimique
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Material Type: Artigo
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A method for fast determination of epigallocatechin gallate (EGCG), epicatechin (EC), catechin (C) and caffeine (CAF) in green tea using HPLCSaito, S.TCiência e tecnologia de alimentos, 2006-06, Vol.26 (2), p.394-400 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Aggregate stability in an ultisol under different uses, compared with forestPortugal, A.F ; Juncksh, I ; Schaefer, C.E.R.G ; Neves, J.C. de LRevista Ceres, 2010-07, Vol.57 (4) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Physiochemical and sensorial analyses of milk fuldge prepared without sugarMilagres, M.P ; Dias, G ; Magalhães, M.A ; Silva, M.O ; Ramos, A.MRevista Ceres, 2010-07, Vol.57 (4) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Technological and postharvest characteristics and productivity of cassavaOliveira, M.A. de ; Moraes, P.S.B. deCiência e agrotecnologia, 2009-05, Vol.33 (3) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Relationships among chemical properties, physical and energy wood properties of five cerrado speciesVale, A.T. do ; Dias, I.S ; Santana, M.A.ECiência florestal, 2010-03, Vol.20 (1) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Influence of site on properties of Pinus caribaea var. hondurensisGonçalez, J.C ; Vieira, F.S ; Camargos, J.A.A ; Zerbini, N.JCERNE, 2009-04, Vol.15 (2) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Model solutions (CMC-sucrose) stability evaluation after several freezing processBarbin, D.F ; Davila, L.S.M ; Junior, V.SBolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2010-01, Vol.28 (1) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Physico-mechanical properties of oriented strand boards of Eucalyptus grandis and Cupressus glaucaOkino, E.Y.A ; Teixeira, D.E ; Souza, M.R. de ; Santana, M.A.E ; Sousa, M.E. deScientia forestalis, 2008-06, Vol.36 (78) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Milk fat globule membrane properties and possibilities of utilizationCosta, M. de R ; Jiménez-flores, R ; Gigante, M.LAlimentos e nutrição, 2009-07, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Beta-lactoglobulin polymorphism does not affected physico-chemical characteristics and milk stabilityBotaro, B.G ; Lima, Y.V.R. de ; Aquino, A.A ; Fernandes, R.H.R ; Garcia, J.F ; Santos, M.V. dosPesquisa agropecuaria brasileira, 2007-05, Vol.42 (5) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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