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Apresentação e descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado na empresa Ingredion Brasil Ingredientes Industriais Ltda na área de engenharia de infraestrutura e utilidades
Apresentação e descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado na empresa Ingredion Brasil Ingredientes Industriais Ltda na área de engenharia de infraestrutura e utilidades
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Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Apresentação e descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado na empresa Ingredion Brasil Ingredientes Industriais Ltda na área de engenharia de infraestrutura e utilidades

Mirella Roberta Sola Samantha Cristina de Pinho

Pirassununga 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1080 )(Acessar)

2
Apresentação e descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado II na empresa Ingredion Brasil Ingredientes Industriais Ltda na área de engenharia de infraestrutura e utilidades
Apresentação e descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado II na empresa Ingredion Brasil Ingredientes Industriais Ltda na área de engenharia de infraestrutura e utilidades
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Apresentação e descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio supervisionado II na empresa Ingredion Brasil Ingredientes Industriais Ltda na área de engenharia de infraestrutura e utilidades

Mirella Roberta Sola Samantha Cristina de Pinho

Pirassununga 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1159 )(Acessar)

3
Viabilidade do uso de goma xantana como espessante em dispersões lipossomais contendo beta-caroteno encapsulado
Viabilidade do uso de goma xantana como espessante em dispersões lipossomais contendo beta-caroteno encapsulado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade do uso de goma xantana como espessante em dispersões lipossomais contendo beta-caroteno encapsulado

José Mário Pereira de Carvalho Stefany Cho; Mirella Roberta Sola; Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 Piracicaba, SP)

19. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2011

São Paulo USP 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Liposomes encapsulating beta-carotene produced by the proliposomes method characterisation and shelf life of powders and phospholipid vesicles
Liposomes encapsulating beta-carotene produced by the proliposomes method characterisation and shelf life of powders and phospholipid vesicles
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Liposomes encapsulating beta-carotene produced by the proliposomes method characterisation and shelf life of powders and phospholipid vesicles

Marília Moraes José Mário Pereira de Carvalho; Cíntia Ribeiro da Silva; Stefany Cho; Mirella Roberta Sola; Samantha Cristina de Pinho

International Journal of Food Science and Technology West Sussex v. 48, n. 2, p. 274-282, 2013

West Sussex 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Lip )(Acessar)

5
β-carotene and α-tocopherol coencapsulated in nanostructured lipid carriers of murumuru (Astrocaryum murumuru) butter produced by phase inversion temperature method characterisation, dynamic in vitro digestion and cell viability study
β-carotene and α-tocopherol coencapsulated in nanostructured lipid carriers of murumuru (Astrocaryum murumuru) butter produced by phase inversion temperature method characterisation, dynamic in vitro digestion and cell viability study
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

β-carotene and α-tocopherol coencapsulated in nanostructured lipid carriers of murumuru (Astrocaryum murumuru) butter produced by phase inversion temperature method characterisation, dynamic in vitro digestion and cell viability study

Graziela Veiga de Lara Gomes Mirella Roberta Sola; Arina Lázaro Rochetti; Heidge Fukumasu; A. A Vicente; Samantha Cristina de Pinho

Journal of Microencapsulation Oxford v. 36, n. 1, p. 43-52, 2019

Oxford 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Bet )(Acessar)

6
Physico-chemical stability and in vitro digestibility of beta-carotene-loaded lipid nanoparticles of cupuacu butter (Theobroma grandiflorum) produced by the phase inversion temperature (PIT) method
Physico-chemical stability and in vitro digestibility of beta-carotene-loaded lipid nanoparticles of cupuacu butter (Theobroma grandiflorum) produced by the phase inversion temperature (PIT) method
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physico-chemical stability and in vitro digestibility of beta-carotene-loaded lipid nanoparticles of cupuacu butter (Theobroma grandiflorum) produced by the phase inversion temperature (PIT) method

Graziela Veiga de Lara Gomes Mirella Roberta Sola; Luís Fernando Paulatti Marostegan; Camila Garcia Jange; Camila Pinheiro Silva Cazado; Ana C Pinheiro; António A Vicente; Samantha Cristina de Pinho

Journal of Food Engineering London v. 192, p. 93-102, Jan. 2017

London 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Phy )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sola, M
  2. Pinho, S
  3. Gomes, G
  4. Vicente, A
  5. Carvalho, J

Neste Assunto:

  1. Microencapsulação
  2. Engenharia De Alimentos
  3. Engenharia De Produção
  4. Nanopartículas
  5. Carotenoides

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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