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Resultados de 1 a 10 de 11  para Produção Intelectual da USP

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1
Culturas probióticas de aplicação em alimentos avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro
Culturas probióticas de aplicação em alimentos avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Culturas probióticas de aplicação em alimentos avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro

Kátia Gianni de Carvalho Lima Monika Francisca Kruger; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 56 res. ALN43, 2003

São Paulo 2003

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2
Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos
Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos

Patrícia Polleti Bettini M. F Kruger; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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3
Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens

M. F. Kruger J. P. L Silva; K G C Lima; Jorge Herman Behrens; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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4
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei

K G C. Lima M. F Kruger; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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5
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei

Kátia Gianni de Carvalho Lima Monika Francisca Kruger; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 41 res. ALN30, 2004

São Paulo 2004

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6
Evaluation of selectivity of culture media for probiotic bacteria
Evaluation of selectivity of culture media for probiotic bacteria
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of selectivity of culture media for probiotic bacteria

Kátia Gianni de Carvalho Lima Monika Francisca Kruger; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 64 res. ALN47, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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7
Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.)
Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Production and partial characterization of nisin-like peptide produced by a strain of Lactococcus lactis isolated from rocket salad (Eruca sativa Mill.)

Monika Francisca Kruger Tatiana Pacheco Nunes; Danielle Nader Furtado; Matheus de Souza Barbosa; Vanessa Bíscola; João Luiz da Silva Moreira; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 49 res. FCF093, 2008

São Paulo 2008

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8
Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'
Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de fatores intrínsecos na matriz alimentar na bacteriocinogênese de Lactobacillus sakei subsp. sakei '2 POT. a'

Matheus de Souza Barbosa Kátia Gianni de Carvalho Lima; Monika Francisca Kruger; Danielle Nader Furtado; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.60 res.FCF116, 2007

São Paulo 2007

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9
Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a
Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de NaCl e D-glicose na ação da bacteriocina de Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a

Matheus de Souza Barbosa Monika Francisca Kruger; Danielle Nader Furtado; Priscila Pedullo Alvares; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 49 res. FCF093, 2008

São Paulo 2008

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10
Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte e cinco meios de cultura para bactérias probióticas
Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte e cinco meios de cultura para bactérias probióticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte e cinco meios de cultura para bactérias probióticas

Kátia Gianni de Carvalho Lima Monika Francisca Kruger; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 55 res. ALN42, 2003

São Paulo 2003

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