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Refinado por: autor: Landgraf, M remover assunto: Tecnologia De Alimentos remover
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1
Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos
Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo entre a metodologia classica e o emprego do meio modificado de rapport vassiliadis semi-solido no isolamento de salmonella spp. De alimentos

D Worcman Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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2
Charque 1 avaliacao da qualidade microbiologica
Charque 1 avaliacao da qualidade microbiologica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Charque 1 avaliacao da qualidade microbiologica

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf; Massami Shimokomaki; C M Azevedo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (8. 1985 Itabuna)

Programa e Resumos Itabuna : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1985

Itabuna Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1985

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3
Charque v - modificacoes da sua qualidade durante o processamento
Charque v - modificacoes da sua qualidade durante o processamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Charque v - modificacoes da sua qualidade durante o processamento

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres C H M Azevedo; B C Carvalho Junior; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Massami Shimokomaki; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)

Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 1986

Curitiba 1986

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4
Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese
Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese

Janine Passos Lima da Silva Susana Proença da Silva; Paulo Souza Costa Sobrinho; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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5
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal

Lina Casale Aragon-Alegro Kátia Leani Oliveira de Souza; Tatiana Pacheco Nunes; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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6
Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado
Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da radiação gama na microbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-10-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Resenha sem título próprio
Resenha sem título próprio
Material Type:
Resenha 		Adicionar ao Meu Espaço

Resenha sem título próprio

Mariza Landgraf

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 45, n. 1, p. 186, 2009

São Paulo 2009

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