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Resultados de 1 a 10 de 21  para Produção Intelectual da USP

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Refinado por: autor: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos remover autor: Fávaro-Trindade, C remover
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1
Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais
Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de lâminas de amido, gelatina e CMC e sua caracterização como veículo oral para compostos funcionais

Riana Jordão Barrozo Heinemann Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; Marco Antonio Trindade; Juliana Sampaio Fernandes; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Des ) e outros locais(Acessar)

2
Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling
Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling

Daniela Lara Pedroso de Oliveira Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Pro ) e outros locais(Acessar)

3
Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino
Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de partículas lipídicas sólidas para liberação de compostos ativos no intestino

Paula Kiyomi Okuro Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Samantha Cristina de Pinho; E. B Souto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Des ) e outros locais(Acessar)

4
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por spray drying

Glaucia Aguiar Rocha Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Apl ) e outros locais(Acessar)

5
Avaliação sensorial de gomas de mascar comerciais
Avaliação sensorial de gomas de mascar comerciais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de gomas de mascar comerciais

Glaucia Aguiar Rocha Helena Maria André Bolini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação de propriedades físicas, capacidade antioxidante e teor de proantocianidinas do pó de camu-camu (Myrciaria dubia) seco por atomização em diferentes condições
Avaliação de propriedades físicas, capacidade antioxidante e teor de proantocianidinas do pó de camu-camu (Myrciaria dubia) seco por atomização em diferentes condições
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de propriedades físicas, capacidade antioxidante e teor de proantocianidinas do pó de camu-camu (Myrciaria dubia) seco por atomização em diferentes condições

Alexandre Hideo Fujita Volnei Brito de Souza; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : SBCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Ava )(Acessar)

7
Avaliação da funcionalidade de oleoresina de páprica microencapsulada aplicação em gel de gelatina
Avaliação da funcionalidade de oleoresina de páprica microencapsulada aplicação em gel de gelatina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da funcionalidade de oleoresina de páprica microencapsulada aplicação em gel de gelatina

Andréa Barbosa Santos Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

8
Efeito da utilização de xaropes de açúcar invertido e sacarose nas características sensoriais de manga Tommy Atckins
Efeito da utilização de xaropes de açúcar invertido e sacarose nas características sensoriais de manga Tommy Atckins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da utilização de xaropes de açúcar invertido e sacarose nas características sensoriais de manga Tommy Atckins

Flávia Amaral Sanino T. S Moretti; P. F Dias; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Efe ) e outros locais(Acessar)

9
Efeito da microencapsulação nas características sensoriais e físico-químicas do hidrolisado protéico Hyprol
Efeito da microencapsulação nas características sensoriais e físico-químicas do hidrolisado protéico Hyprol
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da microencapsulação nas características sensoriais e físico-químicas do hidrolisado protéico Hyprol

Glaucia Aguiar Rocha Marco Antonio Trindade; Flávia Maria Netto; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação da funcionalidade de oleoresina de páprica microencapsulada aplicação em bolo
Avaliação da funcionalidade de oleoresina de páprica microencapsulada aplicação em bolo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da funcionalidade de oleoresina de páprica microencapsulada aplicação em bolo

Andréa Barbosa Santos Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

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  3. 2008Até2009  (2)
  4. 2010Até2012  (7)
  5. Após 2012  (5)
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