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LÁCTEOS COM BAIXO TEOR DE LACTOSE: UMA NECESSIDADE PARA PORTADORES DE MÁ DIGESTÃO DA LACTOSE E UM NICHO DE MERCADO
LÁCTEOS COM BAIXO TEOR DE LACTOSE: UMA NECESSIDADE PARA PORTADORES DE MÁ DIGESTÃO DA LACTOSE E UM NICHO DE MERCADO
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LÁCTEOS COM BAIXO TEOR DE LACTOSE: UMA NECESSIDADE PARA PORTADORES DE MÁ DIGESTÃO DA LACTOSE E UM NICHO DE MERCADO

Mônica Cecília Santana Pereira ; Larissa Pereira Brumano ; Carolina Martins Kamiyama ; João Pablo Fortes Pereira ; Mirian Pereira Rodarte ; Miriam Aparecida de Oliveira Pinto

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2014-06, Vol.67 (389), p.57-65 [Periódico revisado por pares]

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

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Citações Citado por
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Avaliação química de achocolatados do mercado brasileiro
Avaliação química de achocolatados do mercado brasileiro
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química de achocolatados do mercado brasileiro

Mércia de Freitas Eduardo Suzana Caetano da Silva Lannes; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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Avaliacao nutricional do leite de bufala e sua utilizacao na alimentacao humana
Avaliacao nutricional do leite de bufala e sua utilizacao na alimentacao humana
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao nutricional do leite de bufala e sua utilizacao na alimentacao humana

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Simposio sobre Tecnologia de Producao de Alimentos (1991 Piracicaba)

Anais Piracicaba : Fealq, 1991

Piracicaba Fealq 1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 829428 ) e outros locais(Acessar)

14
Importância da presença de lactose (l) no desenvolvimento corporal, em ratos
Importância da presença de lactose (l) no desenvolvimento corporal, em ratos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Importância da presença de lactose (l) no desenvolvimento corporal, em ratos

Ilza Campos Mingarini Terra Rebeca Carlota De Angelis; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sban, 1987

São Paulo SBAN 1987

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Crescimento do consumo de leite e derivados no brasil
Crescimento do consumo de leite e derivados no brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Crescimento do consumo de leite e derivados no brasil

Rodolfo Hoffmann 1942- P J Scampini; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Nutricao e Qualidade de Vida; Livro de Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 915618 ) e outros locais(Acessar)

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Fabricacao do iogurte e mozzarella de leite de bufala
Fabricacao do iogurte e mozzarella de leite de bufala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fabricacao do iogurte e mozzarella de leite de bufala

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Simposio sobre Tecnologia de Producao de Alimentos (1991 Piracicaba)

Anais Piracicaba : Fealq, 1991

Piracicaba Fealq 1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 829427 ) e outros locais(Acessar)

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Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957q 2016 e.1 ) e outros locais(Acessar)

18
Por que adultos nao bebem leite
Por que adultos nao bebem leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Por que adultos nao bebem leite

Enrico Lippi Ortolani

Sao Paulo v.32, n.391, p.66, mai. 1997 Balde Branco

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ORT - 239 )(Acessar)

19
Por que adultos nao bebem leite
Por que adultos nao bebem leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Por que adultos nao bebem leite

Enrico Lippi Ortolani

Sao Paulo v.32, n.391, p.66, mai. 1997 Balde Branco

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ORT - 239 )(Acessar)

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Marketing nutricional em rotulagem de iogurtes uma avaliação crítica
Marketing nutricional em rotulagem de iogurtes uma avaliação crítica
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Marketing nutricional em rotulagem de iogurtes uma avaliação crítica

Gonsalves, Maria Idati Eiró

São Paulo s.n 1997

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.09 6 ) e outros locais(Acessar)

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