skip to main content
Idioma:
Primo Advanced Search
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search prefilters
Busca Simples
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Refinado por: Base de dados/Biblioteca: Wiley-Blackwell Full Collection 2013 remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Physicochemical and sensory characteristics of yoghurts made from goat and cow milk
Physicochemical and sensory characteristics of yoghurts made from goat and cow milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physicochemical and sensory characteristics of yoghurts made from goat and cow milk

Costa, Roberto Germano ; Beltrão Filho, Edvaldo Mesquita ; de Sousa, Solange ; da Cruz, George Rodrigo Beltrão ; Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto ; da Cruz, Eliel Nunes

Animal science journal, 2016-05, Vol.87 (5), p.703-709 [Periódico revisado por pares]

Australia: Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
effect of different sweeteners in low-calorie yogurts--a review
effect of different sweeteners in low-calorie yogurts--a review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

effect of different sweeteners in low-calorie yogurts--a review

Pinheiro, M.V.S ; Oliveira, M.N ; Penna, A.L.B ; Tamime, A.Y

International journal of dairy technology, 2005-11, Vol.58 (4), p.193-199 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Science Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
3
Development of goat cheese whey-flavoured beverages
Development of goat cheese whey-flavoured beverages
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of goat cheese whey-flavoured beverages

TRANJAN, BÁRBARA C ; CRUZ, ADRIANO G ; WALTER, EDUARDO H M ; FARIA, JOSE A F ; BOLINI, HELENA M A ; MOURA, MIRIAM R L ; CARVALHO, LUCIA M J

International journal of dairy technology, 2009-08, Vol.62 (3), p.438-443 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Intravenous Hypertonic Saline Solution (7.5%) and Oral Electrolytes to Treat of Calves with Noninfectious Diarrhea and Metabolic Acidosis
Intravenous Hypertonic Saline Solution (7.5%) and Oral Electrolytes to Treat of Calves with Noninfectious Diarrhea and Metabolic Acidosis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Intravenous Hypertonic Saline Solution (7.5%) and Oral Electrolytes to Treat of Calves with Noninfectious Diarrhea and Metabolic Acidosis

Leal, M.L.R. ; Fialho, S.S. ; Cyrillo, F.C. ; Bertagnon, H.G. ; Ortolani, E.L. ; Benesi, F.J.

Journal of veterinary internal medicine, 2012-07, Vol.26 (4), p.1042-1050 [Periódico revisado por pares]

United States: John Wiley and Sons Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
5
Flour and anthocyanin extracts of jaboticaba skins used as a natural dye in yogurt
Flour and anthocyanin extracts of jaboticaba skins used as a natural dye in yogurt
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Flour and anthocyanin extracts of jaboticaba skins used as a natural dye in yogurt

de Carvalho Alves, Ana Paula ; Corrêa, Angelita Duarte ; Pinheiro, Ana Carla Marques ; de Oliveira, Flávia Cíntia

International journal of food science & technology, 2013-10, Vol.48 (10), p.2007-2013 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
Combined effects of yacon flour and probiotic yogurt on the metabolic parameters and inflammatory and insulin signaling proteins in high‐fat‐diet‐induced obese mice
Combined effects of yacon flour and probiotic yogurt on the metabolic parameters and inflammatory and insulin signaling proteins in high‐fat‐diet‐induced obese mice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Combined effects of yacon flour and probiotic yogurt on the metabolic parameters and inflammatory and insulin signaling proteins in high‐fat‐diet‐induced obese mice

Abreu Ribeiro Pereira, Juciane ; Fátima Píccolo Barcelos, Maria ; Valério Villas Boas, Eduardo ; Hilsdorf Píccoli, Roberta ; Sales Guilarducci, Janina ; Corrêa Pereira, Rafaela ; Pauli, José Rodrigo ; Batista Ferreira, Eric ; Cardoso de Angelis‐Pereira, Michel ; Esper Cintra, Dennys

Journal of the science of food and agriculture, 2022-12, Vol.102 (15), p.7293-7300 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Sorting task as a tool to elucidate the sensory patterns of artisanal cheeses
Sorting task as a tool to elucidate the sensory patterns of artisanal cheeses
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sorting task as a tool to elucidate the sensory patterns of artisanal cheeses

Rodrigues, Jéssica F. ; Mangia, Bruna A. ; e Silva, Jonas G. ; Lacorte, Gustavo A. ; Coimbra, Lorena O. ; Esmerino, Erick A. ; Freitas, Mônica Q. ; Pinheiro, Ana Carla M. ; Cruz, Adriano G.

Journal of sensory studies, 2020-06, Vol.35 (3), p.n/a [Periódico revisado por pares]

Hoboken, USA: John Wiley & Sons, Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Performance of different microbial cultures in potentially probiotic and prebiotic yoghurts from cow and goat milks
Performance of different microbial cultures in potentially probiotic and prebiotic yoghurts from cow and goat milks
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Performance of different microbial cultures in potentially probiotic and prebiotic yoghurts from cow and goat milks

Lucatto, Juliana Nunes ; Silva‐Buzanello, Rosana Aparecida ; Mendonça, Saraspathy Naidoo Terroso Gama ; Lazarotto, Tassyana Crespan ; Sanchez, Jorge Leonardo ; Bona, Evandro ; Drunkler, Deisy Alessandra

International journal of dairy technology, 2020-02, Vol.73 (1), p.144-156 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Antioxidant packaging development and optimization using agroindustrial wastes
Antioxidant packaging development and optimization using agroindustrial wastes
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant packaging development and optimization using agroindustrial wastes

Santos, Fabiana Helen ; Siqueira, Luana Elisa ; Cardoso, Giselle Pereira ; Molina, Gustavo ; Pelissari, Franciele Maria

Journal of applied polymer science, 2021-09, Vol.138 (35), p.n/a [Periódico revisado por pares]

Hoboken, USA: John Wiley & Sons, Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
High populations of psychrotrophs in milk affect the quality characteristics of Mozzarella cheese
High populations of psychrotrophs in milk affect the quality characteristics of Mozzarella cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

High populations of psychrotrophs in milk affect the quality characteristics of Mozzarella cheese

Luiz, Lucas Lima ; de Fatima Bertachi Pinto, Leticia ; de Souza Correia, Selma ; Bruzaroski, Samera Rafaela ; Fagnani, Rafael ; de Sousa, Cínthia Hoch Batista ; Ludovico, Agostinho ; Aragon Alegro, Lina Casale ; Santana, Elsa Helena Walter de

International journal of dairy technology, 2022-05, Vol.75 (2), p.431-437 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (61)
  2. magazinearticle  (1)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2004  (4)
  2. 2004Até2009  (8)
  3. 2010Até2015  (8)
  4. 2016Até2020  (26)
  5. Após 2020  (17)
  6. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.