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Material Type: Artigo
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Vantagens e oportunismo no relacionamento entre associados e cooperativa de laticíniosBreitenbach, Raquel ; Brandão, Janaína Balk ; Zorzan, MarceloInterações : revista internacional de desenvolvimento local, 2017-04, Vol.18 (2), p.45-58Campo Grande: Universidade Catolica Dom Bosco EditoraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudio de la influencia de la utilizacion de caseinato de calcio y el proceso de homogeneizacion sobre el contenido de lipidios en el queso minas frescalCarmen Cecília Tadini 1954- Fabiana Curi; Congresso Nacional de Laticinios (14. 1996 Juiz de Fora); Encuentro Lacteo Del Cono sur (1. 1996 Juiz de Fora)Anais Juiz de Fora : Centro de Ensino e Pesq/Instit de Laticinios Candido Tostes, 1996Juiz de Fora Centro de Ensino e Pesq/Instit de Laticinios Candido Tostes 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Conflitos entre vendedores ambulantes de leite in natura e donos de laticínios na cidade de Campo Grande (décadas de 1960-70) = Conflicts between door-to-door unprocessed milk vendors and owners of dairy factories in the city of Campo Grande (decades of 60’s and 70’s) = Conflictos entre vendedores ambulantes de leche in natura y dueños de fábricas de lácteos en la ciudad de Campo Grande (décadas de 1960-70)Dal Moro, NataniélEstudos ibero-americanos, 2017-01, Vol.43 (1), p.442-457 [Periódico revisado por pares]Editora da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (EDIPUCRS)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Sistemas Alagados Construídos em Batelada: remoção de Demanda Bioquímica de Oxigênio e regulação de pH no tratamento de efluentes de laticínios/Constructed Wetlands Systems Batch: removal of Biochemical Oxygen Demand and pH regulation for treatment dairy effluentde Mendonça, Henrique Vieira ; Ribeiro, Celso Bandeira de Melo ; Borges, Alisson Carraro ; Bastos, Ronaldo RochaRevista ambiente & água, 2015-05, Vol.10 (2), p.442 [Periódico revisado por pares]Taubaté: Instituto de Pesquisas Ambientais em Bacias HidrográficasTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Leche y productos lacteosJ W G Porter Jose L B EscaladaZaragoza Acribia 1981Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 P846L ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Situación actual de calidad de leche en BrasilLuís Fernando Laranja-da-Fonseca Seminario Regional de Calidad de Leche (1997 Montevideo)Montevideo : Plan Agropecuario, 1997 AnaisMontevideo 1997Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 2.37 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Industria láctea en Costa Rica: desafíos y oportunidades para su desarrollo sostenibleHughes Araya, Nitchel ; Benavides Vindas, ShirleyPerspectivas rurales, 2024, Vol.22 (43) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desempenho operacional-financeiro e concentração de mercado sob o enfoque do paradigma estrutura-conduta-desempenho: um estudo exploratório na indústria brasileira de laticínios no período de 1997 a 2006Esmael Almeida Machado ; Lauro Brito de Almeida ; Paulo Mello Garcias ; Alencar Garcia BacarjiBBR Brazilian business review (Portuguese ed.), 2010, Vol.7 (1), p.118-140FUCAPE Business SchoolTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Mercado, políticas públicas y cooperativas de productores en la lechería uruguaya a comienzos del siglo XXMartí, Juan PabloCooperativismo & Desarrollo, 2020-01, Vol.28 (116), p.1-33 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A INSERÇÃO DA FÁBRICA DE LATICÍNIOS GLÓRIA/PARMALAT NO COMPLEXO AGROINDUSTRIAL LEITEIRO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRORhalf Magalhães BragaGeo UERJ : revista do Departamento de Geografia, 2011-04, Vol.1 (18)Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |