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Material Type: Artigo
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Diagnóstico ambiental e avaliação de pontos críticos de indústria de laticínios de pequeno porteMoreira, Fernanda Deister ; Cerqueira, Valdeane Dias ; Saraiva, Claudéty BarbosaRevista em agronegócio e meio ambiente, 2020, Vol.13 (1), p.319-332Maringá: Centro Universitário de Maringá - Unicesumar, Núcleo de Editoração e PesquisaTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Tecnologia da informação e competitividade: um estudo de caso para micros, pequenos e médios laticínios da região de São CarlosGibertoni, DanielaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de São Carlos 2001-08-14Acesso online |
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Material Type: Artigo
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FORMAS PLURAIS DE GOVERNANÇA: UMA ANÁLISE DAS TRANSAÇÕES ENTRE LATICÍNIOS E PRODUTORES NA REGIÃO OESTE DO PARANÁFerreira Diniz, Victoria Maria ; Schmidt, Carla Maria ; Cielo, Ivanete DagaInforme GEPEC, 2021-01, Vol.25 (1), p.240 [Periódico revisado por pares]Toledo: Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Grupo de Pesquisa em Agronegocio e Desenvolvimento RegionalTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ácido linoleico conjugado em cortes bovinos e laticínios: avaliação de metodologias analíticas para a quantificação dos isômeros conjugados majoritáriosPinheiro, Felipe GomesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-03-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Ferramenta para maximização do lucro de laticínios pelo planejamento do mix ótimo de produtos lácteos e precificação dos componentes do leite cruMeneghini, Rafael Cedric MöllerBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2014-02-21Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Saúde e confiança organizacional: estudo em uma indústria de laticínios no sudoeste do ParanáDa Rocha, Adilson Carlos ; Ceretta, Gilberto Francisco ; Lima, Andresa Rosa deNavus, 2019, Vol.9 (1), p.150-164 [Periódico revisado por pares]Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos: implicações para a ateroscleroseScherr, Carlos ; Ribeiro, Jorge PintoArquivos brasileiros de cardiologia, 2010-07, Vol.95 (1), p.55-60 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Cardiologia - SBCTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Associações entre consumo de produtos lácteos, proteína C-reativa e perfil lipídico em adultos: resultados do ELSA-BrasilRibeiro, Amanda Gomes ; Mill, José Geraldo ; Matos, Sheila Maria Alvim ; Velasquez-Melendez, Gustavo ; Cade, Nágela Valadão ; Molina, Maria del Carmen BisiCadernos de saúde pública, 2020, Vol.36 (1) [Periódico revisado por pares]Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo CruzTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desenvolvimento de sorvete com adição de leitelhoRamos, Isabella ; Silva, Mariah ; Antunes, Veridiana ; Praxedes, Carla ; Oliveira, MiguelRevista brasileira de tecnologia de alimentos, 2021, Vol.24, p.1-12 [Periódico revisado por pares]Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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OLIGOPSÔNIO E PODER DE BARGANHA NO VAREJO ALIMENTAR BRASILEIRO: O CASO DOS PRODUTOS LÁCTEOSPinha, Lucas Campio ; Guimarães, Pablo Miranda ; Braga, Marcelo José ; Carvalho, Glauco RodriguesRevista de economia contemporânea, 2020, Vol.24 (3)Rio de Janeiro: Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de JaneiroTexto completo disponível |