Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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LaticiniosM L A BehmerSão Paulo Melhoramentos 1956Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF253 B419L )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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LaticiniosH. E Hodgson O E ReedRio de Janeiro Usaid 1963Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF239 H691L e.15 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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A desrazao laticinista a industria de laticinios no ultimo quartel do seculo XXMeireles, Almir JoseSao Paulo Cultura 1996Localização: ESALQ - Biblioteca LES (338.177 M514d 82806 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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Industria de laticiniosSão Paulo Calçadão 1996-Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Qualidade e competitividade em laticíniosPaulo Henrique Fonseca da Silva José Alberto Bastos Portugal; Maria Cristina Drumond e CastroJuiz de Fora EPAMIG - Centro Tecnológico 1999Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SF246.Q3 S586q ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Métodos estatísticos aplicados à avaliação da qualidade da matéria-prima e classificação dos fornecedores de uma indústria de laticíniosSeidel, Enio Júnior ; Lopes, Luis Felipe Dias ; Ansuj, Angela Pellegrin ; Zanella, AndreiaRevista produção online, 2011-01, Vol.11 (1), p.3-28 [Periódico revisado por pares]Florianopolis: Associação Brasileira de Engenharia de Produção - ABEPRO, Revista Produção OnlineTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Agregação de valor ao leite por meio da produção de queijo: análise da rentabilidade em uma propriedade familiar no município de Uberlândia/MGÁguida Garreth Ferraz Rocha ; Djalma Ferreira Pelegrini ; Marcos Aurélio LopesMedicina veterinária (Recife, Brazil), 2019-04, Vol.12 (4)Universidade Federal Rural de PernambucoTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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OLIGOPSÔNIO E PODER DE BARGANHA NO VAREJO ALIMENTAR BRASILEIRO: O CASO DOS PRODUTOS LÁCTEOSPinha, Lucas Campio ; Guimarães, Pablo Miranda ; Braga, Marcelo José ; Carvalho, Glauco RodriguesRevista de economia contemporânea, 2020, Vol.24 (3)Rio de Janeiro: Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desempenho operacional-financeiro e concentração de mercado sob o enfoque do paradigma estrutura-conduta-desempenho: um estudo exploratório na indústria brasileira de laticínios no período de 1997 a 2006Esmael Almeida Machado ; Lauro Brito de Almeida ; Paulo Mello Garcias ; Alencar Garcia BacarjiBBR Brazilian business review (Portuguese ed.), 2010, Vol.7 (1), p.118-140FUCAPE Business SchoolTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The efficiency of electrocoagulation using aluminum electrodesin treating wastewater from a dairy industryValente, Gerson de Freitas Silva ; Mendonça, Regina Célia Santos ; Pereira, José Antônio MarquesCiência rural, 2015-09, Vol.45 (9), p.1713-1719 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |