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Material Type: Livro
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Estudo dos padrões de consumo demandados pelo consumidor e do perfil qualitativo do agente envolvido na cadeia de ovinosRicardo Firetti Celso da Costa Carrer; Vivian Lara dos Santos Silva; Marco Antonio Trindade; Andréia Luciane Moreira; Roberta de Castro Souza Pião 1973-; Renato Nascimento Rodrigues; Sílvio César de SouzaCarrer, Celso da Costa, org A Cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista : diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica Pirassununga : Lawbook, 2009Pirassununga Lawbook 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF371 C314c 2009 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Guia alimentar para crianças menores de 2 anosBrasil Ministério da Saúde Organização Pan-Americana da Saúde. Representação do BrasilBrasília Brasil. Ministerio da Saude 2002Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Alimentos em questão uma abordagem técnica para as dúvidas mais comunsElizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Flávia Mori SartiSão Paulo Ponto Crítico 2001Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (641 T689a ) e outros locais(Acessar) |
4 |
Material Type: Livro
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Novel technologies in food science their impact on products, consumer trends and the environmentAnna McElhatton; Paulo José do Amaral SobralNew York Springer c2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TP370 M478n 2012 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Assessing global changing food patterns a country-level analysis on the consumption of food products with health and wellness claimsRubens Nunes Vivian Lara dos Santos Silva; Márcia Gabriela Consiglio Kasemodel; Yana Jorge Polizer; Maria Sylvia Macchione Saes; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeJournal of Cleaner Production Amsterdam v. 264, art. 121613, p. 1-11, 2020Amsterdam 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Ass )(Acessar) |
6 |
Material Type: Artigo
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Assessment of dietary intake of fumonisin B1 in São Paulo, BrazilKeliani Bordin Roice Eliana Rosim; Diane Valganon de Neeff; George Edwin Rottinghaus; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraFood Chemistry Amsterdam v. 155, p. 174-178, 2014Amsterdam 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Ass )(Acessar) |
7 |
Material Type: Livro
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Brasil Food Trends 2020Instituto de Tecnologia de Alimentos; Federação das Indústrias do Estado de São PauloSão Paulo FIESP/ITAL 2010Localização: ESALQ - Biblioteca Central (338.47664 F293b e.2 96990 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estimation of probable daily intakes of fumonisin B1 from residents in the states of São Paulo and Santa Catarina, BrazilKeliani Bordin Viviani Marcon Assumpção Vieira; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Conference of The World Mycotoxin Forum (7. (2012 Rotterdam, Netherlands); International Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins (8. 2012 Rotterdam, Netherlands)Abstracts Rotterdam, Netherlands, 2012Rotterdam, Netherlands 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Est )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estimativa da ingestão diária de fumonisina B1 em voluntários residentes em área rural de Pirassununga/SPViviani Marcon Assumpção Vieira Keliani Bordin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Sphinganine/sphingosine ratio in human urine as a biomarker of fumonisin exposure in Pirassununga, Brazil a preliminary studyKeliani Bordin Roice Eliana Rosim; Alessandra Vincenzi Jager; M Carraro; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Mycored International Conference Europe (2013 Martina Franca, Italy)Book of Abstracts Martina Franca, Italy : ISPA/ISM, 2013Martina Franca, Italy ISPA/ISM 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Sph )(Acessar) |