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Material Type: Web Resource
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Optimiranje proizvodnje β-fruktofuranozidaze s pomoću gljivice Aspergillus carbonarius iz poljoprivrednog otpada i primjena tog enzima u proizvodnji invertnog šećeraBatista, Ryhára Dias ; Melo, Fernanda Guimarães ; do Amaral Santos, Claudia Cristina Auler ; de Paula-Elias, Fabrício Coutinho ; Perna, Rafael Firmani ; Xavier, Michelle Cunha Abreu ; Villalba Morales, Sergio Andres ; de Almeida, Alex FernandoFood Technology and Biotechnology, 2021, Vol.59 (3), p.306Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Priprema, karakterizacija i bioaktivna svojstva sulfoniranog (1→6)-β-D-glukanaCalegari, Gabrielle Cristina ; Aparecida Queiroz Santos, Vidiany ; Barbosa-Dekker, Aneli M ; Busso, Cleverson ; Dekker, Robert F. H ; Alves da Cunha, Mário AntônioFood Technology and Biotechnology, 2019-12, Vol.57 (4), p.490Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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