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Material Type: Artigo
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Elektrokemijska i spektrofotometrijska metoda određivanja polifenola i askorbinske kiseline u ekstraktima voća i povrćaTulli, Fiorella ; Lemos, María Laura ; Gutiérrez, Diego R ; Rodríguez, Silvia del C ; López de Mishima, Beatriz A ; Paz Zanini, Verónica IFood Technology and Biotechnology, 2020-07, Vol.58 (2), p.183Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u ZagrebuTexto completo disponível |
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