Identificacao dos carotenoides e valor pro-vitaminico a da batata-doce ( ipomoea batatas lam ) centennial cultivada em sao paulo
Ligia Bicudo de Almeida-Muradian S M Zucas Junior; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987
São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1987
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Pimenta cambuci valor pro vitaminico a, composicao centesimal e mineral (p, 'CA', 'FE')
M Kretzschmar Marilene de Vuono Camargo Penteado; SZucas Junior; M J E Nicolau; E Moretto; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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