Resultados de 1 a 10 de 37 para Busca Geral
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização do valor nutricional e funcional de cinco variedades de pimentões (Capsicum annuum L.)Jacqueline Mary Gerage Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007Campinas 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Potencial antioxidante da polpa congelada de açai compostos fenólicos, flavonóides e capacidade antioxidanteMiriam Mabel Selani Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade : ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007Campinas 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Quantificação de fenólicos totais e da atividade antioxidante do feijão (Phaseolus vulgaris) sob efeito de diferentes métodos de cocção e maceraçãoJuliana dos Santos Minetto Jacqueline Mary Gerage; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROMSão Paulo 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da biodisponibilidade de ferro em variedades de arroz do IAC em comparação com o arroz integral para alimentação humanaA. G. C Oliveira I. A Rufini; J. F Krug; D. N Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP)Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006São Paulo USP 2006Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Efeito da maçã gala (Malus domestica Borkh) na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicosJocelem Mastrodi Salgado Fabiana Curte; Débora Niero MansiCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 477-484, abr./jun. 2008Campinas 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Cissus sicyoides analysis of glycemic control in diabetic rats through biomarkesJocelem Mastrodi Salgado Débora Niero Mansi; Antonio GagliardiJournal of Medicinal Food New York v. 12, n. 4, p. 722-727, august 2009New York 2009Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Efeito da maçã gala (Malus domestica Borkh) na lipidemia de ratos hipercolesterolêmicosJocelem Mastrodi Salgado Fabiana Curte; Débora Niero MansiCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 477-484, abr./jun. 2008Campinas 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Cissus sicyoides analysis of glycemic control in diabetic rats through biomarkesJocelem Mastrodi Salgado Débora Niero Mansi; Antonio GagliardiJournal of Medicinal Food New York v. 12, n. 4, p. 722-727, august 2009New York 2009Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Potencial antioxidante de chás misturados: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidanteTerumi Kamimura Vanessa Feldmann; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROMSão Paulo 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização nutricional da polpa congelada de açaíMiriam Mabel Selani Bruno Sanches Rodrigues; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SPSIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007São Paulo USP 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar) |
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