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Tipo de Recurso 

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2. Livros  (3)
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Assunto 

1. Valor Nutritivo  (5)
2. Análise De Alimentos  (5)
3. Nutrição  (4)
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38. Modeling  (1)
39. Desorcion  (1)
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Autor/Criador 

1. Salgado, J  (27)
2. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (4)
3. Canniatti-Brazaca, S  (4)
4. Oliveira, A  (3)
5. Mancini-Filho, J  (3)
6. Verruma, M  (3)
7. Leitao, R  (2)
8. Chieus, E  (2)
9. Francischi, M  (2)
10. Novaes, N  (2)
11. Frasson, C  (2)
12. Gonçalves, C  (2)
13. Marques, U  (2)
14. Inagaki-Albuquerque, N  (1)
15. Simpósio sobre Tecnologia de Produção de Alimentos  (1)
16. Congresso Nacional de Laticinios  (1)
17. Galvão, M  (1)
18. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (1)
19. Takashima, M  (1)
20. Palermo-Neto, J  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1992  (7)
2. 1992Até1993  (3)
3. 1994Até1998  (10)
4. 1999Até2004  (4)
5. Após 2004  (6)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (12)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1)
3. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (1)
4. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. IngentaConnect Journals  (1)
2. Taylor & Francis Open access Read & Publish  (1)
3. Taylor & Francis:Master (3349 titles)  (1)
4. Taylor & Francis Current Content Access  (1)
5. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (1)
6. Academic Search Premier  (1)
7. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (25)
2. Inglês  (3)
3. Espanhol  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Archivos Latinoamericanos de Nutricion  (5)
2. Gazeta de Piracicaba  (4)
3. Programa e Comunicacoes Cientificas  (4)
4. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes  (2)
5. Plant Foods for Human Nutrition  (2)
6. Drying Technology  (1)
7. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos  (1)
8. Gazeta de Piracicaba. Saúde. Nutrição & Saúde  (1)
9. Anais  (1)
10. Diario do Povo  (1)
11. Programa e Resumos  (1)
12. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde  (1)
13. Mais opções