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1
Os padrões de consumo de alimentos no Brasil urbano
Os padrões de consumo de alimentos no Brasil urbano
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Os padrões de consumo de alimentos no Brasil urbano

Marina Vieira da Silva Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Alimentos para o século 21: desafios e tendências para a America Latina Campinas, 2001

Campinas 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 4/2001 ) e outros locais(Acessar)

2
Alimentos comercializados pelas cantinas análise do consumo por alunos de escolas públicas e particulares
Alimentos comercializados pelas cantinas análise do consumo por alunos de escolas públicas e particulares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos comercializados pelas cantinas análise do consumo por alunos de escolas públicas e particulares

M. S. Danelon Marina Vieira da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

3
Alimentos industrializados e in natura análise da participação na dieta de escolares da rede pública de ensino
Alimentos industrializados e in natura análise da participação na dieta de escolares da rede pública de ensino
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos industrializados e in natura análise da participação na dieta de escolares da rede pública de ensino

A. P. Dionisio Betzabeth Slater Villar; Gilma Lucazechi Sturion; R. D Amancio; Marina Vieira da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

4
Acesso aos alimentos pelas famílias da região centro-oeste do Brasil análise da disponibilidade de energia e participação de in natura e industrializados no valor energético total
Acesso aos alimentos pelas famílias da região centro-oeste do Brasil análise da disponibilidade de energia e participação de in natura e industrializados no valor energético total
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acesso aos alimentos pelas famílias da região centro-oeste do Brasil análise da disponibilidade de energia e participação de in natura e industrializados no valor energético total

A. A. Possignolo J. A. B Berti; P. C Fischer; B. S Rodrigues; M. J Conti; A. M Campos; C Enes; Marina Vieira da Silva; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

5
Análise do padrão de consumo de escolares participação dos alimentos industrializados e locais de consumo
Análise do padrão de consumo de escolares participação dos alimentos industrializados e locais de consumo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise do padrão de consumo de escolares participação dos alimentos industrializados e locais de consumo

V Maestro Marina Vieira da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Alimentos para o século 21: desafios e tendências para a America Latina Campinas, 2001

Campinas 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 4/2001 ) e outros locais(Acessar)

6
Consumo alimentar dos alunos da rede pública de ensino de Campinas, São Paulo análise da participação dos grupos de alimentos
Consumo alimentar dos alunos da rede pública de ensino de Campinas, São Paulo análise da participação dos grupos de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Consumo alimentar dos alunos da rede pública de ensino de Campinas, São Paulo análise da participação dos grupos de alimentos

Mariana Schievano Danelon Marina Vieira da Silva; Elisabete Salay; Maria da Conceição Pereira da Fonseca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

7
Alunos de escolas públicas brasileiras a participação de alimentos processados na dieta
Alunos de escolas públicas brasileiras a participação de alimentos processados na dieta
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alunos de escolas públicas brasileiras a participação de alimentos processados na dieta

V. Maestro Marina Vieira da Silva; Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos (7. 2002 Varadero)

Programa y resúmenes Varadero, 2002

Varadero 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1281420 ) e outros locais(Acessar)

8
Presença de glutamato em alimentos
Presença de glutamato em alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Presença de glutamato em alimentos

Jaime Amaya-Farfan Priscila Neder Morato; Marina Vieira da Silva

Reyes, F G R Umami e glutamato: aspectos químicos, biológicos e tecnológicos São Paulo: Plêides, 2011 622 p

São Paulo Plêiade 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (574.19245 R457u 2219836 ) e outros locais(Acessar)

9
Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar um estudo de caso no município de Piracicaba
Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar um estudo de caso no município de Piracicaba
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Cadeia de fornecimento de alimentos de origem animal na alimentação escolar um estudo de caso no município de Piracicaba

Morgana Aparecida Paris Baston Marina Vieira da Silva; César Gonçalves de Lima; Simpósio de Gestão e Inovação na Indústria Animal (4. 2018 Pirassununga, SP)

Anais Pirassununga : FZEA-USP, 2018 107 p

Pirassununga FZEA-USP 2018

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema simplate.
Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema simplate.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema simplate.

Silva, Maria Cecília Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2002-07-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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