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1
Contribuição de fibras dos alimentos segundo porção individual
Contribuição de fibras dos alimentos segundo porção individual
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribuição de fibras dos alimentos segundo porção individual

Maria Lima Garbelotti Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para um desenvolvimento. Palestras e trabalhos Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-07/2004 ) e outros locais(Acessar)

2
Alimentos orgânicos
Alimentos orgânicos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos orgânicos

Renata Galhardo Borguini Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva: Machado, Flávia Mori Sarti Alimentos em questão São Paulo : Ponto Crítico, 2006

São Paulo Ponto Crítico 2006

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689al e.2 ) e outros locais(Acessar)

3
Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos
Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos

Maria Lima Garbelotti Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para um desenvolvimento. Palestras e trabalhos Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-06/2004 ) e outros locais(Acessar)

4
Aspectos sensoriais dos alimentos
Aspectos sensoriais dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos sensoriais dos alimentos

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Hellen Daniela de Sousa Coelho

Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti Alimentos em questão São Paulo : Ponto Crítico, 2006

São Paulo Ponto Crítico 2006

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689al e.2 ) e outros locais(Acessar)

5
Aspectos toxicológicos dos alimentos
Aspectos toxicológicos dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos toxicológicos dos alimentos

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti São Paulo : Ponto Crítico, 2001

São Paulo Ponto Crítico 2001

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689a ) e outros locais(Acessar)

6
Método analítico para determinação do perfil de ácidos graxos e detecção dos isômeros trans em alimentos
Método analítico para determinação do perfil de ácidos graxos e detecção dos isômeros trans em alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Método analítico para determinação do perfil de ácidos graxos e detecção dos isômeros trans em alimentos

V. D Capriles R. A. M Soares; José Alfredo Gomes Areas; G. R Sampaio; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. Recife 2004)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento [palestras e trabalhos] Recife, SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-09/2004 ) e outros locais(Acessar)

7
Alimentos em questão
Alimentos em questão
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos em questão

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres Flávia Mori Sarti

São Paulo Ponto Crítico 2006

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689al e.2 ) e outros locais(Acessar)

8
Condições de manipulação e armazenagem de carnes em mercados de São Paulo (SP), Brasil relato de uma experiência e revisão de riscos e práticas sanitárias de controle de alimentos
Condições de manipulação e armazenagem de carnes em mercados de São Paulo (SP), Brasil relato de uma experiência e revisão de riscos e práticas sanitárias de controle de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Condições de manipulação e armazenagem de carnes em mercados de São Paulo (SP), Brasil relato de uma experiência e revisão de riscos e práticas sanitárias de controle de alimentos

Carlos Kusano Bucalen Ferrari Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (6. 2001 Guarapari)

Higiene Alimentar v. 15, n.80/81, p. 99, 2001

São Paulo 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-80/01 ) e outros locais(Acessar)

9
Alimentos de rua em áreas hospitalares: aspectos sanitários e sócio-econômicos
Alimentos de rua em áreas hospitalares: aspectos sanitários e sócio-econômicos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos de rua em áreas hospitalares: aspectos sanitários e sócio-econômicos

Duailibi, Sandra Rojas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2004-06-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo
Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo

Bottan, Tatiane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2010-07-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Torres, E
  2. Sampaio, G
  3. Ferrari, C
  4. Congreso Latinoamericano de Nutrición
  5. Abreu, E

Neste Assunto:

  1. Nutrição
  2. Alimentos
  3. Consumo De Alimentos
  4. Antioxidantes
  5. Qualidade Dos Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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