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1
Parametros de resistencia termica de b. Stearothermophilus indicador biologico na esterilizacao de alimentos
Parametros de resistencia termica de b. Stearothermophilus indicador biologico na esterilizacao de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Parametros de resistencia termica de b. Stearothermophilus indicador biologico na esterilizacao de alimentos

Thereza Christina Vessoni Penna P Tavares Colombo; Angelo José Colombo; M G B Santos; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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2
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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3
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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4
Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)
Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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5
Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4 leite integral reconstituido
Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4 leite integral reconstituido
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica de b. Cereus em alimentos . Parte 4 leite integral reconstituido

Thereza Christina Vessoni Penna D F Nogueira; Irene Alexeevna Machoshvili; L M L Baston; R S Batista; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo); Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrollo (1992 São Paulo); Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos (1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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6
Irradiação de alimentos
Irradiação de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de alimentos

Alexandre José Gontijo Spolaore Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos

São Paulo Varela 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)

7
Características fundamentais dos alimentos
Características fundamentais dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Características fundamentais dos alimentos

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Mônica Linda Ungar

São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos

São Paulo Varela 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)

8
A nova concepcao academica da area de alimentos no brasil
A nova concepcao academica da area de alimentos no brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A nova concepcao academica da area de alimentos no brasil

J. C Panetta Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos (2. 1992 São Paulo)

Anais 1992

São Paulo 1992

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9
Legislação de alimentos para fins especiais
Legislação de alimentos para fins especiais
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Legislação de alimentos para fins especiais

Luana Karina Szpeiter Bittencourt Pedro Manuel Leal Germano

São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos

São Paulo Varela 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)

10
Monografias 2005 Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos
Monografias 2005 Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Monografias 2005 Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos

Pedro Manuel Leal Germano Maria Helena Matté; Simone de Carvalho Balian; Maria Izabel Simões Germano

São Paulo Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.31 53 2005 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Germano, M
  3. Franco, B
  4. Vessoni Penna, T
  5. Panetta, J

Neste Assunto:

  1. Vigilância Sanitária
  2. Alimentos (Microbiologia)
  3. Segurança Alimentar
  4. Alimentos
  5. MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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