Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil in vitro study and application in Minas Padrão cheeseCarolina Maria Bedoya Serna Gustavo César Dacanal; Andrezza Maria Fernandes; Samantha Cristina de PinhoBrazilian Journal of Microbiology Rio de Janeiro v. 49, n. 4, p. 929-935, 2018Rio de Janeiro 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Ant )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SPCarolina Maria Bedoya Serna Eliana Marcela Jimenez Obando; Andrea Vásquez García; Walison Junior Martins da Silva; Eduardo Capodifoglio; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano essential oil and case study in minas padrão cheeseCarolina Maria Bedoya Serna Catarina Tadayesky Pietropaolo; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Andrezza Maria Fernandes; Samantha Cristina de Pinho; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |