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Material Type: Artigo
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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polidoOkada, Isaura Akemi(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Duran, Maria Cristina(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Buzzo, Marcia Liane(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Dovidauskas, Sérgio(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Sakuma, Alice Momoyo(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química)Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-09, Vol.27 (3), p.492-497 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratórioRibeiro, Marisilda de A. ; Stamford, Tânia Lücia M. ; C. Filho, José EulálioRevista de saúde pública, 1995-04, Vol.29 (2), p.120-126 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratório Nutritive value of collective meals: tables of food composition versus laboratory analysisMarisilda de A. Ribeiro ; Tânia Lücia M. Stamford ; José Eulálio C. FilhoRevista de saúde pública, 1995-04, Vol.29 (2), p.120-126 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriaisRibeiro, Pérola ; Morais, Tânia Beninga de ; Colugnati, Fernando Antonio Basile ; Sigulem, Dirce MariaRevista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais Food composition tables: laboratory comparative analysisPérola Ribeiro ; Tânia Beninga de Morais ; Fernando Antonio Basile Colugnati ; Dirce Maria SigulemRevista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS DA AMAZÔNIAAGUIAR, Jaime Paiva LopesActa amazonica, 1996-06, Vol.26 (1-2), p.121-126 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratórioRibeiro, Marisilda de A. ; Stamford, Tânia Lücia M. ; C. Filho, José EulálioRevista de saúde pública, 1995-04, Vol.29 (2), p.120-126 [Periódico revisado por pares]Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Comparação de dois programas computacionais utilizados na estimativa do consumo alimentar de crianças Comparison of two nutrition software applications used to estimate food intake of childrenRosana Salles-Costa ; Marina M. L. Antunes ; Melissa A. Mello ; Rosely SichieriRevista brasileira de epidemiologia, 2007-06, Vol.10 (2), p.267-275 [Periódico revisado por pares]Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde ColetivaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratórioRibeiro Marisilda de A. ; Stamford Tânia Lücia M. ; C. Filho José EulálioRevista de saúde pública, 1995-01, Vol.29 (2), p.120-126 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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COMPOSICAO NUTRICIONAL DE DIETAS DE DETOXIFICACAO DIVULGADAS EM REVISTAS E EM MIDIA DIGITAL NAO CIENTIFICASFreire, Ana Cláudia Silva Araújo ; de Araújo, Letícia BezerraRevista brasileira de nutrição esportiva, 2017-09, Vol.11 (65), p.536-543Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercicio. IBPEFEXTexto completo disponível |
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