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TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS DA AMAZÔNIA
TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS DA AMAZÔNIA
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TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS DA AMAZÔNIA

Jaime Paiva Lopes AGUIAR

Acta amazonica, 1996-06, Vol.26 (1-2), p.121-126 [Periódico revisado por pares]

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

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Tabela brasileira de composição de alimentos. Projeto integrado de composição de alimentos BRASILFOODS
Tabela brasileira de composição de alimentos. Projeto integrado de composição de alimentos BRASILFOODS
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Tabela brasileira de composição de alimentos. Projeto integrado de composição de alimentos BRASILFOODS

Franco Maria Lajolo Elizabete Wenzel de Menezes

São Paulo FCF-USP 2005

Acesso online

3
Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens
Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens
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Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens

Daphne Santoro Leonardi ; Maria Beatriz de Camargo Feres ; Guilherme Vannucchi Portari ; Alceu Afonso Jordão

Bioscience journal, 2009-10, Vol.25 (5) [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Uberlândia

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Nova tabela de composição de alimentos inclui vegetais e frutos regionais brasileiros [Depoimento a Ivanir Ferreira]
Nova tabela de composição de alimentos inclui vegetais e frutos regionais brasileiros [Depoimento a Ivanir Ferreira]
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Nova tabela de composição de alimentos inclui vegetais e frutos regionais brasileiros [Depoimento a Ivanir Ferreira]

Elizabete Wenzel de Menezes

Jornal da USP São Paulo 22 set. 2020. on-line

São Paulo 2020

Acesso online

5
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional

Eliana Bistriche Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos Latinoamericanos de Nutricion Caracas v. 56, n. 4, p. 366-374, 2006

Caracas 2006

Acesso online

6
Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais

Ribeiro, Pérola ; Morais, Tânia Beninga de ; Colugnati, Fernando Antonio Basile ; Sigulem, Dirce Maria

Revista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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7
Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido
Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido
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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido

Okada, Isaura Akemi(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Duran, Maria Cristina(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Buzzo, Marcia Liane(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Dovidauskas, Sérgio(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Sakuma, Alice Momoyo(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-09, Vol.27 (3), p.492-497 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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8
COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR CALCULADO A PARTIR DE DUAS TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR CALCULADO A PARTIR DE DUAS TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR CALCULADO A PARTIR DE DUAS TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS

Romani, Camila Tamires de Castilhos ; Lima, Evelyn Carvalho de ; Closs, Vera Elizabeth ; Macagnan, Fabrício Edler ; Oliveira, Margareth da Silva ; Gustavo, Andréia da Silva ; Pandolfo Feoli, Ana Maria

Saúde e Pesquisa, 2019-03, Vol.12 (1), p.19

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9
Utilização de tabelas de composição de alimentos na avaliação do risco de hipovitaminose A
Utilização de tabelas de composição de alimentos na avaliação do risco de hipovitaminose A
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Utilização de tabelas de composição de alimentos na avaliação do risco de hipovitaminose A

Cláudia Saunders ; Andréa Ramalho ; Elizabeth Accioly ; Fernando Paiva

Archivos latinoamericanos de nutrición, 2000-09, Vol.50 (3), p.237-242 [Periódico revisado por pares]

Sociedad Latinoamericana de Nutrición

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COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR CALCULADO A PARTIR DE DUAS TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR CALCULADO A PARTIR DE DUAS TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR CALCULADO A PARTIR DE DUAS TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS

2019

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Deste Autor:

  1. Menezes, E
  2. Lajolo, F
  3. Giuntini, E
  4. Carli, E
  5. Marchioni, D

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Diet
  4. Analysis
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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